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榴槤 v.s. 波羅蜜
2010/06/26 13:07:16瀏覽10946|回應5|推薦54

近日網路流傳電子郵件,標題是「榴槤長的樣子」,內容是數張榴槤樹照片(上右圖)及敘述”如不敢吃榴槤,也應該看過榴槤吧,但你們知道榴槤樹從哪裡長出果實的嗎?好神奇喔!轉寄供大家參考

我把榴槤樹照片求証於東南亞來美的同事,他們喜歡吃至今我不敢嘗試的榴槤,或許他們除了喜好吃榴槤,也看過榴槤樹。結果是又一組誤傳的照片訊息,將波羅蜜樹(Jackfruit) 誤認為榴槤樹(Durian) ,其實它們外觀長得還真像(類似)!

  • 槤,音留連,如留連忘返,不願離開。若佛教所述眾生自心產生的濃烈「執著」,似榴槤愛好者,越吃越愛吃,越吃越上癮,脫離不了那執著的榴槤滋美!
  • 波羅蜜,若佛教所述的六度波羅蜜,意指能令人斷除煩惱出離輪迴的要點,令修行者能到達彼岸的重要途徑義,似波羅蜜其果氣味香甜,能讓人止渴解煩!

 那一天,若我有機會敢嘗過榴槤果及波羅蜜果,不知能否體會上述兩果的世間禪意?!

由榴槤而波羅蜜,我想到小時常在高雄旗津(后)海邊沙灘看到的林投樹,其比人高的樹稍結的「林投果」,遠看長得還真像「鳳梨」呢!林投樹又讓我連想到小時的床邊故事、姐姐喜歡夜晚在床邊講那嚇人的台灣流傳民間鬼故事「林投姐」、悽怨恐怖的冤魂不散厲鬼林投姐自殺吊死在林投樹下」,所以海邊雖美,我卻不敢逗留或靠近在沙灘的林投樹下!

不曉得現代台灣小朋友還聽過否「林投姐鬼故事」?

[附註資料}

槤 (Durian)

槤屬木棉科下的一屬。原產地在馬來西亞、印度尼西亞、汶萊,目前在泰國、越南、台灣以及中國大陸均有栽培種植。號稱"水果之王"

樹高1520米。葉片長圓,頂端較尖,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有冰淇淋的口感。

人類對榴槤的氣味有非常極端的嗅覺反映,一部分人認為非常芳香,愛吃的人覺得很香,越吃越愛吃,越吃越上癮;而另一部分人認為惡臭無比。

因榴槤含糖較高,因此,糖尿病患者、應不吃或少吃。尤其不要與酒同吃。榴槤含鉀較高,故腎病、心臟病應慎吃。榴槤性溫熱,故咽干舌燥、喉痛乾咳、熱病體質、陰虛體質者應慎用。

波羅蜜 (Jackfruit)

波羅蜜一般被稱為大樹菠蘿,在廣西等地稱為木波羅,是桑科桂木屬常綠喬木,原產於印度、東南亞,隋唐時傳入中國。現在波羅蜜盛產於中國嶺南、福建、雲南和印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。

明代仁宣期間,鄭和下西洋,隨鄭同行的馬歡所著的瀛涯勝覽內占城篇有提及:「其波羅蜜如冬瓜之様,外皮似川荔枝,皮內有雞子大塊黃肉,味如蜜。中有子如雞腰子樣,炒吃味如栗子。」新鮮波羅蜜果肉是水果,氣味香甜,常用作烹調材料,或製成波羅蜜果脯和波羅蜜罐頭;種子也可食用,炒食或煮食均可口。

林投姐

林投姐是歌仔戲在野台戲表演時常常上演的夜戲劇目,故事主軸均是架構在女主角被騙財騙色後上吊於林投樹林,死後冤魂不散而得其名。林投姐是台灣流傳甚廣的民間故事,相傳為清代台灣四大奇案之一,與周成過台灣、呂祖廟燒金、瘋女十八年並列。通常只要一個晚上就可以演完,由於劇情悲戚,演出時多著重於苦旦戲。林投姐成為棄婦時的長篇哭唱、女鬼洗臺、唱悲歌、各種舞台效果以凸顯鬼魅出現驚嚇路人,以及渡海後顯靈等,是本劇在戲台上表演時的特色。而在戲曲表演的內涵上,林投姐的故事則是屬於最後壞人必得嚴懲報應以勸人為善的道德寓意 

( 休閒生活生活情報 )
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 回應文章

陳惠群
等級:8
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今天初一大家吃菠蘿蜜炒韓國泡菜
2011/07/15 22:33

那天郭秀英帶她的雙胞胎孫女兒來給我們看,順便送來她家院子結的菠蘿蜜.

當晚分解這雄偉的菠蘿蜜,花了兩個多小時,又鋸,又割,還剪...

今天初一,從冰箱拿出兩玻璃缸的菠蘿蜜來交給張翔燕去發落,

她居然想出這酸酸辣辣甜甜,好吃又奇怪的"菠蘿蜜炒韓國泡菜"的花樣,

就這樣,一玻璃缸做"菠蘿蜜炒韓國泡菜"

一玻璃缸當"菠蘿蜜水果"

黃美麗直說:很補ㄋㄝ!


TERESAHUICHUN
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2011-07-16 08:37 回覆:
呵呵!我還未能嘗到菠蘿蜜。上星期,在南加州越南超市,看見它,很大一顆,比鳳梨大。

好吃囉?


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榴莲V.S.波罗蜜
2010/06/28 22:29
榴莲舆波罗蜜,完全属不同風味的水果,就如猪大肠没带那股劲就不算猪大肠,皮蛋没了阿摩尼亚味就淡淡無奇,臭豆腐不臭還不如吃白豆腐吧勇敢些!人生多姿多彩!


JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2010-07-12 15:10 回覆:
說得是!那一天一定試!

平平安安
等級:8
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榴槤 v.s. 波羅蜜
2010/06/28 15:30
二樣水果都是我的最愛
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2010-07-12 15:11 回覆:
下次回台灣鐵試二樣水果看看!

 姣童
等級:8
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照片
2010/06/27 23:28
對於長在鄉下的我來說~分辨這些是很簡單的, 恰巧家裡也種波羅蜜....它的葉子很大, 比較接近於大葉欖仁一樣!  
JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2010-06-28 07:42 回覆:

鄉下人應覺得沒吃過豬肉,也應看過豬走路,至少也應看過豬照片!無奈連豬照片都拿錯呢‧


東村James
等級:8
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味道
2010/06/27 11:12

我最愛的水果﹐除了蓮霧﹐我想就是榴槤吧﹗

雖然聞起來有人受不了﹐就像有人受不了臭豆腐的味道﹐但是﹐太好吃了﹗

JKTsai 老鼠嫁女兒(jktsai) 於 2010-06-27 14:14 回覆:
哈哈!讓我做個大膽的假設(猜測)﹔當年您一定是在「愛的鼓勵」下,做了第一次(口)的嘗試而上癮!