今天很幸福的享用了桑椹早餐。
桑椹早餐包含了一份大大的葡萄乾核桃貝果、桑椹拿鐵咖啡。

做好的貝狗冰在冰箱裡.隨時可享用...
這是加了大顆葡萄乾和核桃碎的貝果。
做好的果醬冰在冰箱裡.隨時可享用...
這是天然無添加的季節限定新鮮果醬。
即時沖泡的掛耳無糖雨林咖啡.....
加入桑椹果醬就名為"桑椹拿鐵咖啡"。
LOW FAT！天然、環保、爆肚，幸福美滿  

我的好姐妹Ellin每到假日經常舉辦親友會。
我很愛她，因為她每有好東西，就會分享給我；
她很愛我，因為我會將她送給我的東西變成意想不到的美食。

這個星期她不曉得又從哪裡弄來一堆現採的桑椹，於是只懂得淋上蜂蜜當鮮果吃的她送了一半給我。
知道我要做成果醬，又乾脆全部交待給我。

↓下圖，一大籃新鮮的桑椹漿果，果實鮮亮、粒粒分明：
 

用最平常的果醬製作法：洗→煮→加糖→打醬→加檸檬提鮮→(再加入祕密武器)，最後攪拌均勻，就成了無添加物的新鮮果醬汁。

稀稀的果醬可以用來泡成桑椹汁；
稠稠的果醬可以當作麵包塗醬。

↓下圖，趁熱倒扣在玻璃瓶罐中，封成真空以便保存：

↓下圖，塗在自製的貝果麵包，更增添了食趣：
 

Bagle肯定要韖韌才是王道；但是韖韌的Bagle嫌乾。
所以要搭杯咖啡才行。
因為抗拒不了、因為愛護地球，所以盡量喝公平貿易的雨林咖啡。

↓下圖，沖泡好掛耳咖啡後打點鮮奶泡泡，
再將香甜的桑椹果醬淋在上面：
 

瞎密～～醬子太享受了嗎？會嗎？會嗎！
 
因為惜福、因為在老是受到病痛之苦的急景凋年中，努力地找到充滿感恩的、幸福快樂的秘訣 




 　　

來補充點桑椹的優點。以下資料載自網路分享。

《本草經蔬》載：桑椹者，桑之精華所結也。其味甘.其氣寒，其色初丹後紫.味厚於氣.合而論之.甘寒益血而除熱，其為涼血補血益陰之藥無疑矣。
《居飲食譜》說：桑椹子可滋肝腎.充血液.怯風濕.健步履.息虛風.清虛大。
《本草綱目》指出：桑椹搗汁飲，解酒中毒。
《本草備要》:桑椹甘涼.利五臟關節.安魂鎮神.聰耳明目.生津止渴.利水消腫。
《中藥大辭典》記載：桑椹具有明目聰耳、利五臟、治關節痛、止咳化痰等藥效，如經常食用，對身體健康裨益甚大。

桑椹中鐵和維生素C含量高，所以桑椹是補血佳品，婦女產後或長久勞損血虛體弱者宜食之。桑椹能提高細胞免疫力，桑椹煎液有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，所以對抗癌是有助益的。桑椹還有治療風濕疼痛的作用。本「治風先治血，血行風自滅」的道理，桑椹能養血，故能去風，因此可用於風濕性關節炎。凡飲酒過量，大醉嘔吐不止者，一次服用桑椹原汁一大杯（約500c.c.），能迅速解酒止嘔。經常便祕、火氣大、睡眠不好，致滿臉痘痘者，效果特別顯著。桑椹是男科補腎妙品，長期飲用桑椹汁不僅補充精力，還可增加持久力及堅硬度(哇!哇!哇!)。....以上資料來源自賴清旭中醫師的生活中醫資訊網。

《愛吃鬼 janeju》說：
桑椹雖然味淡，但是每年這個大豐收的季節，總剛好會有朋友送來一堆。
用來蜜成桑椹果醬、用來漬成桑椹醋、用來釀成桑椹酒。諸事皆宜。