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| 2020/10/24 22:58:11瀏覽1150｜回應3｜推薦16 | |
 古吉(Guji)咖啡豆來自衣索比亞， 有點遺憾的在今年多事之秋的衣索比亞出了個知名的(WHO對台灣不太友善祕書長)譚德塞、起了個內戰、遭了個蝗蟲災....即便台灣狗腿地捐了好些物資和口罩，恐怕也只是小石子投入水塘的咚咚而已；但來自於衣索比亞的咖啡豆無國界地化解了所有大小事而被jane心感謝並祈福祝禱。 這款淺中焙咖啡Guji Urage(忍不住想起了獅子王的主題曲)被束以掛耳，用手沖之法雖然不及機器萃取的濃香、許以手沖者自由心證地溫柔對待，漾起的花香氣味十足.充滿獷野之氣並予人愛憐。 產國：衣索比亞Ethiopia 產區：古吉 Guji 品種：烏拉嘎 Urage 處理：水洗、淺中焙 等級：Gr.1 2019年 開封即顯出溫柔的稻禾米香，後來推敲方才想起這是我家阿公家的柚子香氣，在埔里桃米坑(早年)清新怡人的和風中的氣味；這和阿舅家來自霧社山胡椒的空氣香氣是不同的。 中味是溫和不酸的中調蜜香，最後才又是柚子皮淺淺的甜香。 作為一個從小生活在城市的我來說，埔里是一切美好的記憶來源，當然也因為早年沒有空污和水質污染，馬路上一坨坨的牛大便等乾了以後隨人鏟起回家當柴燒的那種純淨和簡單。 所以回想起阿公種的柚子.滿山柑橘與培養起杉木種子的半山腰土角厝竟由暨南佔領並砍伐殆盡、最後餘下的小片土地終因產權無法協調而收歸國有的悵然下，給了一個下午美好又失落的餘香。 幸好今年中秋做的起司月餅香甜地滿足了好像開始失落的心緒，  話說這款口味其實自創，融合了鹹蛋黃和兩款起司香， 自得其樂地，就又，開心了起來  |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
