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法拉米Farami 咖啡
2017/06/26 13:34:56瀏覽965|回應0|推薦19



今日晨興聽聞「甚好 」一詞。

神在創造天地的第三日創造了花朵與其他各樣的植物而說「看著是好的」(創世記1章10、12節),然後在第六日(25、31節)~這日,神創造了人類:
「神看著一切所造的都甚好」!

於是,婦人晨起,為自己沖了一杯掛耳farami咖啡。
法拉米咖啡Costa Rica Farami micro lot coffee.產自哥斯大黎加、塔拉珠谷地、法拉蜜莊園、Catuai品種、黑蜜處理、去年平安夜完成的淺培咖啡掛耳。



缸盤碗碟哪個深?
缸比盤深、盤比碗深、碗比碟深....這真是個有意思的密語。

非插進這段看似無厘頭的語句,其實只是深層的悲哀幻化成的謎語。
((為這篇文配上何以笙簫默的音樂流洩出好些許無奈...))


深培當然香!過度的苦味需要奶與蜜調和方順口;
中焙當然醇!不同烘焙師喚醒不同豆子最美展現;
淺焙當然美!輕輕烘焙出豆子曖曖內含自然之韻。

據說這豆子烘焙法必須在鮮豆脫皮時保留較多的果肉(果膠)進行乾燥,於是能保留更多甜份.較具醇厚與柔和的果酸。
開啟袋裝時,有股麥香與黑糖香(果然是黑蜜處理)、
撕開開口時,巧克力的甜蜜與蜜餞的甜香散發出來、
淋上熱水時,淺淺的褐流出很內斂似的淡淡的汁液、
輕啜時有股淡淡櫻桃果香、喝大口也沒有厭膩之感、
喝完後才發現原來我根本遺忘要配著的墨西哥麵包。

原是有些亂了套兒的行程安排、一點點的茫然與失望、很多很多懶得去面對的課題(例如要加緊練習和考試之日的迫近)....
ㄚㄚㄚ的好想放棄裝傻躲起來繼續頽廢下去ㄛㄛㄛ的說!


清晨品嚐一杯輕輕淡淡的.來自遠方的咖啡,吾人有幸不用在烈焰下種豆採收.烘焙.動腦筋想法子如何加工處理顯出美善與費心研磨.而能自由地手沖這杯輕輕淡淡的法拉米.如何教人不興起感謝之心?
怎麼可以輕言放棄?躲起來很輕省但永遠解決不了必須面對的課題(或難題)。

想起了約伯。
((約伯記38章1節-42章6節))
約伯嘛也是好辛苦面對生活中的艱難和無止盡的考驗;但是神所造的一切美事....例如Farami micro lot coffee.

婦人真的只能以手摀口、滿了敬祈之心、繼續持續努力!
這一切,甚好!







( 休閒生活美食 )
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引用
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