老公,兒子,女兒和我在某種程度上來說都算挑食.小城裡讓我們同時滿意的餐館並不多,我最愛的中日韓餐廳更是屈指可數.外面的東西既不好吃,想吃就只能DIY了.當我還是英英美代子的年代, 甚麼都沒有就是有時間,蒸煮炒炸,大麵小點,只要老公小鬼想吃, 拜資訊發達之賜, 上網到處搜尋各家食譜,殫精竭慮,盡量滿足他們.幾年下來,只要有食材,幾乎沒有甚麼能難的倒我.唯一的壞處是:個個因此練就一張挑剔的嘴.  

重新回到職場,生活型態開始有了轉變.我不再有那麼多時間耗在廚房.每天接了女兒回家到下一個活動之前,正常狀況下有45分鐘可以準備晚餐,中國人的習慣,如果吃飯,至少要有三樣配菜吧!我雖是個急驚風,45分鐘準備三道菜怎麼說都太趕,於是我們的晚餐桌上再也看不到三菜一湯,取而代之,一人一碗的簡餐漸漸佔據了飯桌:日式豬排咖哩飯,紅油抄手,日式牛肉飯,炸醬麵,牛肉麵,日式散壽司,滷肉飯,炒米粉,榨菜肉絲麵,餛飩湯,牛腩燴飯,水餃,日式拉麵或韓式拌飯,乃至海鮮煎餅,這些成了我們的主食. 

即便是看似簡單的一人一碗,很多食材的準備工作卻需要在星期假日事先完成,例如紅燒牛肉及水餃.好在我的廚房道具多,滷牛肉有快鍋,和麵做餃皮有攪拌機,剁菜有食物處理機,可以節省一半時間.話又說回來,儘管道具齊全,常常我的週末就這樣不知不覺在廚房裡耗掉了.朋友來約逛街,我總以正在準備食物為由婉拒.閒聊之下才驚覺,原來不是每個煮婦都像我一樣為吃大費周章.朋友說他們家通常只有A餐和B餐可選.那是甚麼呢?我很好奇.她說:A餐是炒飯,B餐是冷凍水餃.另一個朋友的A餐和B餐就更絕了--A餐吃, B餐不吃.我聽了不禁啞然! 

都說我們家老公小鬼被寵壞了. 為了健康,即使再忙,我仍堅持非週末不外食,盡心盡力照顧他們的五臟廟.兒子卻不領情,冷眼掃過我的精心傑作後落下一句:Can we have McDonald tonight? 

煮婦難為,碰上歪嘴雞就更別說了!