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| 2011/04/07 18:34:49瀏覽10192｜回應0｜推薦25 | |
日期：2011/03/30 今天的茄子4條才20元.... 每回去麵攤吃麵 我最愛來一盤涼拌茄子 (茄子勝過湯麵) 每一家的口味都不一樣 但~不管如何，只要是茄子料理我都愛 (唯一不喜歡的地方就是...很油) 今晚在家自己料理茄子時,內心交戰很久.... 最後還是理智戰勝了口慾 選擇了用水煮的方法來料理茄子 (這樣茄子小姐比較醜)~冏rz 不負責的料理方法如下 1. 茄子切小塊,入滾水中川燙2分鐘 2. 起油鍋，炒香大蒜、辣豆瓣醬、醬油、糖 3. 接著放入茄子和少量水(等會兒要收乾喲)一同悶煮至茄子軟,....但不要爛 4. 起鍋前再加入大量蔥花即可 喜歡辣味重一點的話，可以再加新鮮辣椒 喜歡香氣重一點的話，也可以加入九層塔 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
