日期：2006/5/8

材料

排骨適量

脆梅10粒

醬油1大匙

冰糖40g

酒少許

水100cc

作法

1.          排骨入滾水中川燙，或者沾乾粉入油鍋中炸至半熟

2.          脆梅+醬油+冰糖+酒+水....全部煮開

3.          放入排骨小火煮至醬汁收乾

4.          起鍋前灑上少許白芝麻增色