 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2006/04/28 14:30:30瀏覽371｜回應1｜推薦11 | |
日期：2006/4/27 雜貨店的老娘笑問我說 「你家吃蛋吃的很兇後~~~」 我該怎麼回答她呢 算了... 就當她說的算了吧!!! 材料： 雞蛋4個 鮮奶500cc 細糖75g 動物性鮮奶油100g 香草精少許 作法 1. 雞蛋打散 2. 鮮奶+細糖一起加熱，糖溶化後即可熄火 3. 再入鮮奶油拌勻 4. 再加入蛋汁拌勻 5. 布丁液過濾一次或二次 6. 倒入布丁烤模，送入烤箱，用低溫150℃隔水加熱，烤約50分 本來還想煮焦糖的 但是焦糖這東東... 太甜又沒營養 孩子們也不愛 所以....就免囉!!!! 如果喜歡淋上糖漿的話 建議使有黑糖+少許水煮開，成濃濃的「黑糖蜜」 這樣也很不錯吃喔!!! |
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
