日期：2006/4/26

下大雨

下好大~~的雨

躲在家裡哪裡也不能去

找到一款自己沒做過的蜂蜜蛋糕

來玩玩吧!!

材料

蛋3個

細糖150g

蜂蜜2大匙

低粉100g

作法

1.          烤模先放入裁切好的白報紙

2.          蛋白、蛋黃先分開

3.          蛋白+細糖打發(拉起蛋白的尖端處呈微微彎曲狀)

4.          再將蛋黃一個一個加入打勻

5.          接著將蜂蜜加入打勻

6.          最後篩入低粉輕輕拌勻

7.          處理好的麵糊請利用網篩再過篩一次，這樣可使麵糊變的更細緻

8.          送入烤箱以180℃烤約40~50分←溫度和時間僅供參考

這次使用的是玻璃烤模

容量約1.5公升

小記：

今天的蛋糕我要吃雙份

因為我的手手被烤箱燙燙燙...燙到了

屋~~~~

好痛喔

都碰趴了........