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| 2006/04/05 22:24:18瀏覽336｜回應2｜推薦11 | |
日期：2006/4/4 材料 絞肉 豆腐 辣豆瓣醬 蒜末 蔥末(花) 醬油 糖 水或高湯 太白粉水 作法 1. 豆腐切小丁，入滾水中川燙去豆腥味 2. 起一個乾鍋燒熱，先放入絞肉煸炒出油脂 3. 再入辣豆瓣醬炒出香氣 4. 接著放入蒜末炒出香味 5. 倒入適量的水及豆腐丁煮開 6. 調味部份視辣豆瓣醬的鹹味，斟量添加醬油、糖 7. 起鍋前用少許太白粉勾薄芡，並灑上蔥花即可 真的真的好下飯喔!!!!! |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
