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沙菠蘿奶酥麵包
2006/03/17 13:47:48瀏覽1310|回應1|推薦8

沙菠蘿奶酥麵包

日期:2006/3/16

材料
高筋麵粉480g
低筋麵粉120g
水276g
鹽6g
糖108g
快速酵母6g
奶粉36g
全蛋60g
奶油60g

奶酥餡:
奶油100g
糖粉60gg
全蛋25g
奶粉100g
蔓越莓乾適量

沙菠蘿:
奶油50g
糖粉50g
高筋粉100g
作法:
奶油+糖粉拌勻即可
再加入高筋粉拌勻,並用篩子將顆粒篩細
成品放入冰箱冷凍,要用的時候取出,再用手抓鬆

【莎碎碎唸】
最近好想吃甜麵包
金害
ㄟ肥死~~~
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=honhonwu&aid=207041

 回應文章

俄羅斯娃娃
等級:8
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...
2006/03/17 17:09
哈哈..瓦嗎希..