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| 2011/11/04 21:23:08瀏覽4882｜回應1｜推薦71 | |
蒼蠅頭香香辣辣，是白飯的好搭檔！ 加在白飯上的蒼蠅頭，總是讓人忍不住多吃幾口飯 蒼蠅頭做起來簡單快速，賣相又好，好友們不妨也來試試！
材料： 豬絞肉 韭菜花 蒜末1大匙 豆豉3大匙（依照鹹度調整份量）ㄠ 辣椒1根（切片） 醬油3大匙 酒1大匙 糖1茶匙
做法： 1.將韭菜花洗淨，摘去根部較粗的纖維與花蕊，切成0.5公分小段備用 2.豆豉切成粗末 3.鍋中加入兩大匙油，倒入豆豉末以小火炒香
4.加入蒜末及辣椒片爆香
5.加入絞肉，炒至肉色變白，呈鬆散狀，再加入醬油、糖炒勻
6.加入韭菜花，灑上白胡椒粉
7.從鍋邊嗆入酒，加入些許香油後即可起鍋！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
