做法簡單，營養滿點的和風南瓜燒，可以一次做多一點放在冰箱，就隨時都能吃囉!

材料：

帶皮南瓜300g

水200cc

醬油1大匙

味醂1/2大匙

  做法：1.將南瓜切成約3公分之方塊，並將有皮的一面四邊皆削去一些，除去銳角。

               2.將南瓜帶皮面朝下鋪入平底鍋中，加入所有材料。

               3.蓋上鍋蓋，中火煮開、小火慢煮，直至南瓜軟熟即可。

      PS：1.冷熱食用皆宜，可一次多做一些，放入冰箱可保存4-5天。

               2.南瓜含有高量纖維維生素C、E及礦物質，熱量低。最重要的是富含類胡蘿蔔素。血液中的膳食B胡蘿蔔素和其他膳食類胡蘿蔔的含量越高，罹患一些慢性疾病的風險就越低。秋天正是食用南瓜的最佳季節。