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| 2010/09/23 11:01:16瀏覽1886｜回應5｜推薦52 | |
| 每次一有案子，0615整個團隊就要陪我勞累半天。剪輯混音老師們三天內沒碰到自己家裡的床已經是家常便飯。回家的目的只是洗澡換衣服。想睡累了就在辦公室的沙發上地上窩在睡袋裡打個兩三個小時的盹。雖然心疼他們的辛苦，礙於交案子的時間有限，我偶爾會陪他們熬夜，更多的時候是他們孤軍奮戰到早上我才去聽成果。 他們在工作的時候，我就成了張羅他們吃食的人。補給辦公室裡的零食，請助理去買飲料買冰買早餐。提醒大家吃飯時間到了可以休息一下了。畢竟，這是一群一遇上音樂就會偏執到忘了吃飯的音樂人們。 於是，為了慰勞這群夥伴，順便讓一兩年才回來一次的我見見公司裡新增的作者老師們，我們舉行了一次屬於０６１５的宴會。 往年尾牙聚餐時，選的餐廳大部分都是有吃有喝的吃到飽餐廳。不外乎是火鍋或是烤肉類等自助式烹調的料理。不想照以往的慣例去吃到飽餐廳。在預算有限的情況下，怎麼讓二十來人吃得飽又吃得巧，實在讓我煩惱好多天。 後來，既然是一個宴會，那就來大口吃肉大口喝茶好了。選得地點是在南港茶區的祥順茶莊。 這家餐廳算是我們家族聚會會來的餐廳。以前某次母親節也曾來這吃過飯。以往都是當場點菜。這次早早跟老闆說了人數預算請他配菜。 餐廳的裝潢就是山上茶莊或土雞城會有的風格。反正我們也不是來吃裝潢的。我們就是享受大口吃飯的樂趣。其實我也沒有很認真的在吃，都一直張望大家有沒有吃東西。 冷盤三拼。竹筍是季節，怎麼樣都好吃。那個我忘記是什麼來頭的香腸，倒是讓我難忘。  這裡的招牌土雞。雞肉嫩甜，台灣的土雞肉怎麼這麼好吃啊！連雞胸肉都可以這麼的不柴。  海鮮油飯。上面是蔬菜粿者魚漿外面再裹粉炸的一個海鮮炸。下面則是米粒分明香氣十足的油飯。  這是很下飯的一道菜。炒山豬肉。男士們頗喜歡。  現場的來賓們有許多是遠離爸媽的遊子。平常很難得吃到整尾的魚。這尾魚，很快的被啃食完畢。嘿，魚頭是我的啦！  紅燒肋排。我真的很想把我的客人們都塞得飽飽的阿！  這盤單純的地瓜葉很不單純。厲害的火候保留蔬菜的甜。吃下去的感覺是爽脆和新鮮。女生們很愛，但是男士們也是意猶未盡一直夾。  這是我指定的茶蝦。老闆的創意菜。把茶葉加入炸粉中下去炸蝦。酥脆的連殼都可以咀嚼得蝦，確沒有炸到遺失了鮮味。  燉雞湯。照片是助理小姐照的，沒有照清楚湯裡面的料。是我現在看到照片嘴巴會忍不住湧出口水的湯品。很濃的雞味。很純的香菇味。加上老板特製的藥材。感覺是很滋補的一鍋湯。  海鮮羹。  炸雙響。我特愛那個炸地瓜。沾上酸梅粉好好吃啊。編曲老師則對那個酥皮銀絲卷很感興趣。  以西瓜來作為一整桌的結尾。  其實除了我有開車，平常又喜歡山裡來水裡去的到處跑。在座的來賓都是幾乎都在市區活動的都市人。當我說要來這裡吃飯的時候，我可是被同事們質疑又質疑。畢竟是在山裡，路真的還很難找，連計程車司機都迷路繞了好久才找到。 不過，當吃完飯，我們的混音老師拍著肚子說：「好吃！真好吃！迷路也值得！」而錄音師決定把此家餐廳列為他以後會常光顧的餐廳時，那種好東西就要分享給好朋友的心情，真是Ｈｉｇｈ到了幾點啊！ 謝謝所有的六月十五同仁們，那天在美國出差，在電視台開會，在會場準備第二天演唱會而沒能參加到我們宴會的同事們，藉由此文章，讓你們分享我們那天的愉快！ 記得！吃飽後，還是要繼續創作出好音樂喔！（是的，製作人的賄絡，不過如此） |
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