草莓結果期從１２月至隔年４月，大概每隔一個月，就會有一期花結一期果，所以農民一般都將草莓分成四期，一般以第二、三期結果的果實比較大，也比較香甜，這除了和草莓本身生長周期有關，也因為第二、三期花所經歷的氣溫比較低，所以容易結出好吃的果子來，到了第４期，則因為農民填入土中的養分已被前三期果吸得差不多了，加上氣溫逐漸轉熱，所以果型會變比較小，不過一般嚴格說來，這一期的草莓會比較香，最適合做果醬了。

至於第一期的草莓，一般以搶新鮮感為主，越早上巿，越有新鮮感，不過就口感方面當然不及第二、三期果來得好，所以真正聰明的消費者，是不搶第一期果的，不過因為哈客李林負有推銷大湖草莓的任務，當然一上巿就要報給大家知了。

趁這個機會再打一下廣告，大湖今年街上一口氣多了三家溫泉會館，草莓加溫泉，這可是今年起才有的全新組合，很棒吧！

這時的草莓口感會不會比較酸呢？

鯨魚曾聽聞十二月到二月的草莓會較成熟點，

也較甜，不知是否消息正確呢？？