「土托魚」有多個類似的名稱，而「馬加魚」也有多個類似的名稱，以前不知土托魚居然就是馬加魚，如今想在本文介紹此魚的各種名稱。

  土托魚，《國語辭典》解釋如下：注音是ㄊㄨˇ　ㄊㄨㄛ　ㄩˊ。動物名。即土(魚賣)(念成ㄒㄩˋ)鰆魚。體長側扁，背部灰綠色，腹部銀白色，體側約有五十至六十條褐色橫帶。分布極廣，臺灣盛產於西南沿海，尤以臺南、高雄沿海及澎湖近海最多。或稱為「馬鮫魚」、「塗托魚」、「土(魚賣)魚」。

  可見得土托魚是鰆魚的一種。土托魚又叫做馬鮫魚，《國語辭典》可以查得到「馬鮫魚」詞條，但查不到「塗托魚」和「土(魚賣)魚」詞條。馬鮫魚的詞義是一種形似鯖或鮪的魚。見「土托魚」詞條。

  馬加魚，《國語辭典》無此詞條，但有「馬鮫魚」詞條，解釋如下：注音是ㄇㄚˇ　ㄐㄧㄠ　ㄩˊ。一種形似鯖或鮪的魚。見「土托魚」條。

  馬加，《閩南語辭典》解釋如下：音讀是bé-ka。土托魚、鰆魚。魚名。體長側扁，背部灰綠色，腹部銀白色，身體側面約有五十至六十條褐色橫帶。分布很廣，臺灣盛產於西南沿海，尤其以臺南、高雄沿海及澎湖近海最多。是高級的食用魚類之一。

  從國、台語辭典的介紹可知，馬鮫魚就是土托魚，而馬加魚也是土托魚，可見得馬鮫魚就是馬加魚。另外，土托魚就是塗托魚，只是土托魚是《國語辭典》的寫法，而塗魠魚(塗托魚)則是《閩南語辭典》的寫法。 

  塗魠，《閩南語辭典》解釋如下：音讀是thôo-thoh，又唸作thôo-thuh。土托魚。魚類。身體扁長，牙齒銳利，為外洋或沿海性的大型掠食魚類。主產地為臺灣西南沿海。北部稱「疏齒」(se-khí)。著名的「塗魠魚羹」(thôo-thoh-hî kenn)就是以炸土托魚塊為主要材料，勾芡烹煮而成。異用字：土魠、土鮀(ㄊㄨㄛˊ)、塗鮀。

  塗魠和馬加皆是台語的稱呼，指的是同一種魚，此魚另外有兩種台語稱呼，《閩南語辭典》解釋如下：

(1) 白腹仔：音讀是pe̍h-pak-á。臺灣馬加鰆。魚類。體型長而扁，魚腹部位呈銀白色，魚身長大約三十至四十公分左右，是一種經濟價值高的食用魚。

(2) 闊腹：音讀是khuah-pak。魚類。臺灣馬加鰆，鯖科，體延長，側扁，中央脊長而高。背鰭前半部為黑色，後面為白色有黑緣。本島各地皆有產，以西部沿岸較多，是經濟價值高的食用魚。

  馬加魚就是馬鮫魚、馬加鰆，《維基百科》有收錄馬鮫魚詞條，摘要如下：馬鮫魚，又稱藍點馬鮫魚、鰆魚，俗名鰆仔魚，𩵚(ㄉㄨˋ)魠魚、土托（魠）魚、鮁(ㄅㄚˋ)魚、竹鮫、馬加魚、梭齒魚；屬鱸形目鯖科海魚。

  馬加就是馬加鰆，《魚類資料庫》介紹的馬加鰆包含下列五種：

(1) 康氏馬加鰆：康氏馬鮫、土魠、馬加、馬鮫、梭齒、頭魠、鰆。

(2) 中華馬加鰆：中華馬鮫、馬加、大耳、西達、中華鰆。

(3) 台灣馬加鰆：斑點馬鮫、白北、白腹仔。

(4) 日本馬加鰆：藍點馬鮫、正馬加、尖頭馬加、馬嘉。

(5) 高麗馬加鰆：朝鮮馬鮫、破北、闊北、闊腹仔、高麗鰆、破腹。

  從以上所介紹的諸名可知，土魠和頭魠皆是塗魠的諧音，梭齒是疏齒台語的諧音，白北是白腹台語的諧音，馬嘉是馬加的國、台語諧音，破北、闊北和破腹皆是闊腹台語的諧音。

  前一陣子我從超市買回土魠魚切片，吃起來覺得很好吃，查詢資料之後，才知此魚的名稱可真多。從《魚類資料庫》的介紹可知，若不細分各種馬加鰆，則土魠、土托、馬加、馬鮫、鰆、白腹仔和闊腹仔等名稱，皆是指同一種魚。    

[參考資料]

  (1) 教育部《重編國語辭典修訂本》(簡稱為《國語辭典》)

  (2) 教育部《臺灣閩南語常用詞辭典》(簡稱為《閩南語辭典》)

  (3) 《台灣魚類資料庫》網站

  (4) 《維基百科》

[相關閱讀]

  (1) 康氏馬加鰆（土魠）圖片

  (2) 台灣馬加鰆（白腹仔）圖片