這裡面知名的店家不少。作家焦桐在他「臺灣味道」一書中，有關鳳梨酥的一章，提到作為鳳梨酥一哥的台中裡的兩家出名的店家，其中的一家便是從豐原一路傳倒大甲來的「聯翔」。其實在大甲的這些糕餅店，各有各的強項。所以真的要吃好吃的餅，還真的要勤勞一點，多跑幾家。

這次回台灣來渡假，中間有一段時間回大甲來。我娘很可愛，大概是怕她寶貝兒子在美國餓死，一口氣把大甲各知名餅家一網打盡，強項產品一口氣買足。害我差點行李超重！

來看看大甲在地人眼中糕餅精品中的精品吧！

回美國以後大家排排站來照一張相。很壯觀。

聯翔現在在寸土寸金，兵家必爭的媽祖廟正門外佔到了一個轉角「三角窗」的好位置。

同一個街口的另一側其實還有另一家分店。這家比較小一點的反而是比較早開的。要買餅的話兩家賣的東西是一樣的。不過這家小一點的本店還賣麵包。它們的麵包也不錯吃。

如同焦桐的文章裡寫的，聯翔的鳳梨酥現在「三代同堂」一起賣。第一代的是最早的原始種鳳梨酥，用塑膠袋包裝。第二代的叫作「金旺來」，改用紙盒包。第三代叫作「富貴滿堂」，個頭大很多，包裝也更精致。代數越高價格也越貴。這次買的是第二代的「金旺來」。

這次買十入的包裝。有幾個口味可以選，挑了兩種口味，鳳梨酥和梅香酥。

鳳梨酥。

梅香酥。

第二代的鳳梨酥內餡比第一代的細緻，皮也比較不會一直掉屑屑。左邊的是鳳梨酥，右邊的是梅香酥。吃的結果還是比較喜歡鳳梨酥。

這家「小林煎餅」是從大甲起家的老品牌，也是從小吃到大的。現在全台灣的分店不少，不過這家還是他們的「本鋪」。以前小的時候吃的種類比較少，那時候就是長得像瓦片的煎餅，海苔，花生，芝麻三個口味，不囉唆。現在老店重新包裝，賣的東西也多樣化了。

也在媽姐廟附近的另一家分店。大甲知名的糕餅店現在都走這個路線，短短的幾步路之遙會一口氣開好幾家分店。近幾年來靠媽祖廟帶來的人潮，大家生意都愈作愈大！

它們有出綜合款的包裝，不過吃來吃去還是喜歡這個格子煎餅的口感，所以這次乾脆都買這一款。

芝麻口味的。

這種煎餅吃起來很香的。

「喜利廉」的杏仁薄餅。喜利廉也是海線糕餅老店，從大甲隔壁的清水起家的。它們是這幾家出名的糕餅店中杏仁薄餅作得比較出色的。這盒是我人還在台北時老媽就拿九折卡先買回來等我的，所以没有店面的照片。

一盒九大包，老媽挑了三種口味。

傳統杏仁口味的。

它們的杏仁薄餅作得很細緻。

黑芝麻口味的。

這個看起來黑壓壓的，可是吃起來很香。

葵花子口味的。

這個葵花子口味以前没試過，試試新口味。還不錯吃。

這一次在大甲所有的知名餅店中唯一没買的大概是「裕珍馨」。「裕珍馨」是大甲起家的老店，在所有大甲的餅店中也是作得最有名氣的。它們也是什麼都賣，不過總覺得它們的鳳梨酥没有「聯翔」的好吃。它們真正的人氣商品是傳統的「奶油酥餅」。這也是從小吃到大的，不過這次真的是帶不回來了，所以就跳過去了。

生意作得很大。在附近又蓋了另一家分店，門面樣式都差不多。

它們最早起家的老店其實長這個樣子，也在媽姐廟附近。不過自從它們蓋了那兩幢美輪美奐的新店以後，這家老店面就關門不營業了。

這次没有買，拿以前的袋子來充數好了。

照片裡幾家店的資訊：

聯翔：

地址：台中市大甲區順天路189號（大甲廟前店）

　　　台中市大甲區順天路162號（大甲店）

網址：http://www.ricians.com.tw

小林煎餅：

地址：台中市大甲區順天路215號（大甲本鋪）

　　　台中市大甲區鎮瀾街109號（鎮瀾門市部）

網址：http://www.xlcookie.com.tw

喜利廉自然烘焙館：

地址：台中市大甲區經國路321號（光田店）

網址：www.sinlessness.com.tw

裕珍馨：

地址：台中市大甲區光明路67號（旗艦店）

　　　台中市大甲區蔣公路131號（蔣公店）

網址：http://www.yjs.com.tw

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