日本麵包師傅來台學習做麵包，創下台灣烘焙界先例。「台灣之光」世界麵包冠軍吳寶春名揚海外，五位日本麵包連鎖店師傅，首開先例來高雄向他取經學藝；他們將花一周時間、每天認真習藝十一個小時，學成後計畫將荔枝、龍眼、芒果等台灣農產品引進日本烘焙界。
吳寶春說，早年日本麵包師傅在台灣的地位高不可攀，而台灣師傅的夢想，則是能去日本觀摩、學習做麵包，回台後在烘焙業身價馬上翻漲。
五位日本麵包師傅都是第一次來台灣，分屬日本KAWA、PAPABERU兩家連鎖麵包店員工，前者十六家店年營收廿六億日圓（約新台幣九億七千萬元），後者五家店年營收也有五億日圓（約一億八千多萬元）。
其中最資深的宮崎當麵包師傅已廿五年，最資淺的幸田，也有四年經歷。日本師傅表示，此行主要來向吳寶春學習做麵團，學會如何才能做出有嚼勁的世界冠軍麵包，引進日本滿足消費者。
他們將認真學習一星期，吳寶春不藏私地將配方大方公開。日本師傅每天上午六時準時上班，和其他員工一起開工，從開店、麵包擺設到做麵團、烤麵包，都勤做筆記，直到下午五時才收工。
雖然吳寶春強調，台灣烘焙業主要效法自日本，宮崎觀察，吳寶春麵包店員工很年輕，但工作認真又保持笑臉，很有效率。
大隅師傅說，吳寶春測試麵團嚴格遵守溫度、時間的要求，年輕員工也都能認真執行，他們很佩服台灣年輕人認真工作的態度。
吳寶春得到世界冠軍的麵包，使用荔枝、龍眼、芒果等台灣在地農產品食材，令日本師傅驚艷；蔥麵包、奶酥麵包等台式特色麵包，也讓日本師傅眼睛為之一亮；來台習藝之旅結束後，將引進吳寶春店內各種口味麵包到日本市場，也為台灣農產品開拓行銷日本通路。
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每周二、三的晚上，「吳寶春(麥方)店」熄停後，就會傳來一陣陣日語的朗朗聲，以後，還可能會冒出「A、B、C、D…」。這是老闆吳寶春師傅自掏腰包讓員工進修語言。
僅有國中畢業的吳寶春，雖然連連在世界麵包大賽中拿下團體賽亞軍和個人賽冠軍，讓台灣的麵包和台灣人的精神同在世界飄香；他奮鬥的故事也被教育部建議編入中小學教材；但他從一個麵包學徒攀向麵包大師的山巔、從台灣貧苦的庄腳進入世界炫爛的舞台後才發現，「知識」有多麼重要。
他說，最擔心自己的故事，被誤解成「學歷不重要」，「其實知識和語言，是成功不能缺少的工具，我是以極為痛苦的代價才換來這樣的體認。」
2008年，吳寶春和曹志雄、文世成組成的台灣代表隊，讓台灣的國旗在「麵包界奧林匹克賽」、法國樂斯福麵包大賽的會場飄揚。第一次參賽就拿到團體賽亞軍，驚豔全球，那是他人生最光輝的一刻，但他首度透露：「那也是我人生最遺憾的一刻！」
讓他能夠一舉擊敗全球最強麵包名師的作品—酒釀桂圓麵包，來自於對寒微卻堅毅、勞苦卻慈愛母親的那股強大的思念和啟發，經年的咬牙奮戰、終得榮耀亡母時，他卻沒辦法讓這個一直蘊釀在心中的意念傳達給評審。
吳寶春說，當時大會請的翻譯，把桂圓 「 longan」錯譯成櫻桃「Cherry」，已試吃過麵包的評審馬上知道那味道不是「Cherry」，主席立即把這名烏龍翻譯請下台。但台灣隊事先未準備翻譯人員，只好由教練硬著頭皮上場簡略的說明。
吳寶春至今仍難以釋懷地說：「我真的覺得好難過，自己像個啞吧一樣，站在這個夢想的舞台上，卻不能表達我的想法。」
這不是吳寶春第一次因為語言路障，在邁向國際的門檻中受挫。二十九歲時，為了突破麵包口味和風味上的限制，他花錢蒐羅日文雜誌，卻只看得懂照片，文字對他猶如天書。當時他白天工作、晚上潛心研發，硬是擠出時間自己花錢學日文，但那次的奮發，成為他往後視野和觸角開拓的基石。
現在，已是國內最具規模麵包店老闆的他，深知年輕人要成為一個傑出的麵包師傅，要具備的不只有做麵包的技法而已，因此為願意學習的員工每人每期（半年）付4800元的學費，進修日文；目前全店六十多人、有二十幾人參加。
全勤上課者，再給每人800元全勤獎金獎勵；若無故缺課，學費就得自付。他希望用獎懲並重的手段，讓員工珍惜這樣的機會。因為日文課的成效不錯，他未來還計畫為員工增開英文班。
吳寶春說，在他當夥計的時代，總是老闆自己出國觀摩，然後帶回一堆照片和買幾個麵包丟給他，就？下：「你做做看！」的命令。他深知這種瞎子摸象的痛苦。
因此，除了讓年輕員工進修語言，還將送員工到日本學習，七月也會有日本名店沙芙蘭麵包店的人員到他的麵包店學習，讓員工能及早展開國際交流。
吳寶春說：「以前是不讀書或沒辦法唸書的孩子，才去學做麵包；但我一路走來，深深知道要成功的方法，一定要具備知識和語言，所以我要給這些年輕人一個未來，省去重蹈我早年摸索路子的時間。」
因為麵包，讓早年因為家境清苦被迫提早中斷求學路的吳寶春，世界變成無限大，不再為生活所苦後，意外湧現的是旺盛的求知欲望。他已獲得某國立大學破例，四月進入企業家班旁聽，並給自己一個更艱難的挑戰：計畫申想請國際大學的EMBA(Executive Master of Business Administration)管理學院就讀。
「我常常在想像，自己生命的最後一天，會是什麼模樣和心情？我希望那時，自己沒有留下任何遺憾，因為人生不曾放棄過任何一個想要挑戰的目標。」他感性又篤定地說。
今年，吳寶春陪同年輕的台灣代表回到法國，又在「2012年世界麵包大賽」拿到第三名。「吳寶春傳奇」成為會場話題，主辦單位安排他專題演講，他在駐法代表協助翻譯下，感謝大會改變了他的命運、也改變了台灣所有麵包師傅的命運。大會也以吳寶春為榮，讚他為這項比賽精神立下最佳的典範和精神。吳寶春說，當時全球最受人景仰的麵包大師，圍繞在身邊，「我多麼希望自己能和他們溝通無礙、交個朋友。」他期勉年輕人趁早準備迎向世界的挑戰，而他自己也不會鬆懈，朝著「國際企業家」的挑戰，繼行中。
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駐加拿大代表李大維七月將返國，接任外交部北美事務協調委員會主委，被加拿大媒體譽為「李家真正外交官」的李家愛犬Chucky，也可以隨主人踏上歸途，結束長達十一年三個月的駐外生涯。
Chucky駐外資歷傲人。一九九八年在台灣出生，兩歲半時隨李大維夫婦赴比利時布魯賽爾，二○○四年轉赴美國，在華盛頓待了三年後，二○○七年再改駐加拿大，自此客居渥太華。
也因此，Chucky身上植入中華民國、比利時、美國和加拿大四國「護照」（寵物專屬電腦晶片），被加國媒體暱稱「真正的外交官」（the real diplomat）。
李大維說，Chucky超精明。平常看到陌生人會狂吠不已，對送貨員或快遞公司尤其兇狠。但如果是李大維夫婦招待的官員、友人或媒體，就表現得溫順乖巧，讓訪客讚賞Chucky有禮貌又識大體，「完全就是職業外交官的風範。」
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跟隨李大維長駐國外、身上植有四國晶片的雪納瑞Chucky，被加國媒體譽為「真正的外交官」。
記者張宗智／攝影 |
不過Chucky對主人就沒這麼客氣。如果李大維太晚回家，有「等門」習慣的Chucky就會不爽、甚至露齒狂吠，抗議主人晚歸，害牠不能睡覺。所以李大維如果晚上不回家，都會提著行李箱先跟Chucky「報備」，請牠不用「值夜班」，安心上床去。
跟著李大維長駐國外十一年多，Chucky轉眼間從「狗小孩」變成「狗瑞」，現在終於要回家了。由於台灣的動物防檢措施相當嚴格，Chucky返台後就直接送醫院的檢疫區，隔離廿一天。李大維擔心，從來沒關在籠子裡的Chucky，這下又要抓狂了。
渥太華大使館周報（Embassy）廿日公布一項年度外交圈調查，李大維獲得「最擅於以外交方式處理困難議題」第二名、「與加國媒體關係最佳」第二名，及「與加國政府關係最佳」第三名。
李大維說，這五年在加國也算做了一點事，包括免簽證、提升雙邊貿易額和簽署多項協議。
