(這是去年在鹿港拍的燈會。)

　　這些年來，元宵節完全改變了過節形式，路上沒有提花燈的小孩們，如果老遠見著一個，簡直是奇蹟，多半還是大人陪著一個奶娃，搖搖晃晃的提著小花燈，三五成群的大孩子提燈籠的景象，完全不復見了。這些活動全部被各縣市的燈節花燈展示取代了。我其實不太喜歡這些東西，雖說古代就有看花燈的習俗，但與現代的形式又有不同，我覺得根本浪費民脂民膏，而且不環保，這些燈會展示過的大型花燈最後的命運到那兒去了？所用的材質都不是環保材料，這是我質疑的地方，古代都是用竹子做花燈內部支架，現在都是金屬骨架，裡面再用塑膠束線帶纏繞固定，一大堆的燈頭燈泡，最後再繃上布，或是其他可透光的材料，這些複合媒材，最後要怎麼分類回收，一定是全部當一班垃圾處理了。

　　把過節搞成嘉年華會，反而沒有一家團聚的感覺，過節的意義是甚麼呢？都流於各縣市比財力，比噱頭，美其名是刺激商業活動吧！

　　我們小時候過元宵能有個塑膠燈籠就很不錯了，爺爺疼我們，總會買幾個小燈籠過來，剛開始是紙糊的，伸縮的，拉開就是燈籠，沒兩下就因為搖晃而遭歪斜的蠟燭燒掉。後來，就都改成塑膠的。不過我們其實是羨慕鄰居們自己釘的牛奶罐頭燈籠，也更羨慕大男孩拿的火把，牛奶罐我自己釘過幾次，可惜一輩子沒拿過火把。心裡老是幻想自己是武俠小說裡的女俠，可以右手拿著寶劍，左手舉著火把，在黑暗中痛宰壞人。

　　小時候提花燈最喜歡到黑暗處探險，越黑越好，最好那個場域有些鬼魅的傳說，更能吸引我們去，尤其喜歡到村子後面的墳墓堆去，那一處風大，到了那裏，有誰的燈不會熄的，滅了要點也點不著，帶火柴沒用，風太大了！眼看著一個個燈滅了，最後連帶頭大哥的火把也熄了，大家就會開始尖叫逃竄，不知我們怎麼喜歡玩這麼無聊的遊戲，年紀最小的，腿短，一定跑得最慢，落在後面，可能也會跌倒，像我小妹就是啦！我十二歲時，她還不到五歲，跟了我們去，一路哭回家，還累得我們被母親痛揍一頓。童年這些有趣的畫面，一輩子深植在腦海裡。

　　元宵除了提花燈與現代燈會，最刺激的就是蜂炮了，我在大學剛畢業那一年，跟了學長去鹽水看蜂炮，我們到了新營，搭了一種好奇怪的計程車，好大一台，擠了好些人，一趟每人好像是叫價二百元，似乎是柴油車，因為味道不像汽油。我沒經驗，甚麼裝備都沒帶，還好學長幫我準備了安全帽和雨衣，不過我還是被炸得亂七八糟，差點腦震盪，但是有了這些裝備，我沒有灼傷，只是被炸得很痛。尤其後腦那一炮。

　　那一晚，我在鹽水幾乎待到天亮，蜂炮轟炸持續通宵，我們躲累了，就到便利商店去買吃的。邊躲邊玩，我很大膽的跑到轎子邊去拍照，拿著單眼底片相機，身上還有幾個伸縮鏡頭，相機沒被炸掉，算是奇蹟了，又要保持身體平衡，不能晃動，因為我沒開閃光燈，又用慢速度，每次按下快門都要暫時停止呼吸，以免照片模糊。那次鹽水之旅嚇壞了我父親，他一直盯著電視看，就怕他的寶貝女兒被炸傷，所以在他有生之年，我沒再去過了，免得他再擔憂。

　　元宵節幾乎都是上班日，我有時候連湯圓都忘了吃，今年在週日，可以好好煮一些來吃吃。

　　湯圓是高IG食物，熱量又高，真是讓人又愛又怕。現代人吃湯圓的變化多，早就不是一碗密密實實的湯圓了，如果只是一碗陽春甜湯圓，膩到讓人吃不了幾口，煮成菜肉鹹湯圓還比較受青睞。怕湯圓的黏性傷了胃，或是引起血糖升高，可以加些紅豆，吃起來更健康，或者加入豆花，豆花裡的凝固劑有熟石膏成分，石膏在中藥裡是清熱的藥材，精緻的糯米食物吃多了容易影起胃灼熱等慢性胃發炎，加入豆花就可平衡。

　　我現在不管是吃小湯圓呢，還是包餡的大顆元宵，都會加些其他的料進去，小湯圓也會跟大湯圓混和煮，免得吃了太多甜甜的餡兒，通常這種煮法，我會加點桂花釀，有時是加酒釀。如果不想吃太多湯圓，就把湯圓從主角換成配角，例如在雜糧粥裡加幾顆湯圓點綴，滿足了心情上過節的氛圍，又吃得健康，或者煮了芋圓、地瓜圓，再加小湯圓，或者更養生的地瓜湯加湯圓，又或者薏仁紅豆湯加湯圓，更甚者，四神湯加湯圓，四神湯本來就是健脾開胃又去濕氣的湯品。

　　相傳乾隆皇下江南時，有一次不開胃，結果身邊四位臣子分別出去找了一樣食材回來，熬煮成粥，乾隆吃下以後就覺得精神了，胃口也開了，所以就命名為四臣湯，久了口語誤了，就變成四神。四神的食材分別是蓮子、芡實、茯苓、淮山。蓮子芡實都是蓮科的果實，非常養胃，蓮子入心脾兩經，除了養胃也安神，睡不好的人常吃蓮子，甚至用蓮心泡水喝，都能有所改善。而茯苓是瀝水消腫的食材，體內有任何的濕氣、痰飲，都可用茯苓排出水氣。淮山藥也能養胃。所以，過節吃湯圓，加些健康食材，既能保有年節氣氛，又能吃得健康。

　　不過，我還是挺懷念小時候的炸元宵，年年想買搖出來的元宵買不到，今年連出去尋找的時間都沒有，昨天妹妹說她在羅斯福路那兒買到了，問我要不要，她寄冷凍宅急便給我，我說不用了，晚點我自己用糯米粉搖幾顆來吃(請參考我去年寫的「懷念父親拿手的炸元宵」)，糯米粉雖然味道沒那麼香，卻也聊勝於無。我常用糯米粉加水搓揉做了小湯圓，吃多少做多少，省的買了一袋吃不完，凍在冰庫發乾發硬，這糯米粉還是有它方便的地方，做麵包加一點進去，麵包也綿密。從湯圓扯到麵包，扯遠了。

 炸元宵請參考：

懷念父親拿手的炸元宵

下面是去年燈會的幾張照片

下面是2008年台中燈會

這是閉幕的水舞秀

這是主燈，那年是鼠年。

祝各位元宵佳節愉快！

2013/02/25 18:38

Dear 蒂兒(fudi63)：

特前來恭喜您所發表「提花燈吃湯圓放蜂炮熱鬧過元宵」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^

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電小二

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