去年底因故動了一個手術，手術之後沒來由的味覺轉變，喜食水果，其中尤好香蕉與蘋果，甚怪也搞不懂為何如此，自小不愛水果，往往兩三個月從未碰過任何水果，非得等到特殊的緣分才吃上那麼一口。

手術後住隔壁床的小朋友送了我一顆特大的富士(她阿姨探病時送的)，差不多有一個手掌大了，漂亮但是口感粉粉的其實滋味不佳；之後自家大弟又送了我一盒富士，雖然個小，但又脆又甜，因為沒有上蠟也不須削皮，說不出的方便，不出一個禮拜便吃光了。

出院後時常光顧水果攤，蘋果自然是一定要買的；我總是買青森蜜富士，還覺得世上怎有蘋果如此好滋味？這可不是那種上過蠟拿來打果汁等級的蘋果可以比擬的。

這期間常在店裡見到一種蘋果，是青森產的王林，通透的青綠襯以細小斑點，說不出的好看，但不知滋味如何加以價格不斐，便沒有買過；近日見她打上特價，忍不住還是買了，一吃之下驚豔不已，初入口還以為自己在吃水梨，清爽且脆，不像我吃過的任何一種蘋果，過不多久蘋果的香味與甜味才出現在嘴裡，實是非常清雅而含蓄的味道。

若拿椎名林檎的音樂(她叫林檎嘛！)來比擬，如果蜜富士是”歌舞伎町女王”那種明朗強勁的王道風格，那王林則如”閃光少女”一般清新而又不失蘋果本色。

就這麼蜜富士與王林交替的吃了幾輪，間中也試了幾次華盛頓富士（表面過度的光澤讓我還是忍不住要為她削皮），總覺得還是王林滋味最佳。

過熟的王林顏色偏黃，口感較差，蘋果風味雖然更加濃郁，但喪失了原本水梨般的清脆；太青的王林雖然較硬，但勉強可以接受；然熟度正好的王林啊！那滋味正是我心中的蘋果女王。