前些日子做了會爆漿的巧克力餐包（食譜容後將照片整理了再跟大家分享）、口感還有待進步的吐司之外，有次突發奇想將做麵包剩下的麵團拿來做了烤Pizza，沒想到第一次實驗就成功！連挑剔的無尾熊爸爸都讚不絕口，令蘋果媽信心大增阿！

這就來分享一下得到全家人高度口碑肯定的美味烤Pizza DIY食譜吧！

1.      依照做麵包揉麵團的食材比例，取適量中筋麵粉，加水、奶油、酵母、糖等混勻後揉搓成團（揉至麵團表面光滑不沾手即可），靜置發酵。待麵糰發酵成兩倍大（約30分鐘），第一次發酵完成後，將麵團桿平，再靜置10分鐘。

2.      桿平之後的麵團，塗上一層薄薄的番茄醬。

3.      將白蘑菇、甜椒丁、番茄、小黃瓜等配料，依序整齊的平鋪在麵團上，最後撒上起司絲。

4.      烤箱預熱至150度以上，將麵團放入烤箱。

5.      烤至表層蔬菜熟透、餅皮呈金黃色即可。

自製烤Pizza的難度其實不高，孩子也可以一起參與，桿平的麵團，可以讓孩子來幫忙壓模、鋪上配料，因為兩個孩子一起參與了每一個步驟，香噴噴的烤Pizza出爐後，兩個孩子比我們更急切地想要品嚐，只要讓孩子享受參與製作食物的過程，孩子又怎會不愛吃東西呢！

了解了Pizza製作的原理，偶爾在餐廳吃Pizza時，兩個孩子也是興致高昂，一邊品嚐一邊想著這Pizza是怎麼做出來的？

最近，因為無尾熊爸爸工作較忙，偶因冰箱存糧吃光了，只好帶著兩小外食，竟然讓我們誤打誤撞發現了俗又大碗的Pizza餐廳，地點竟是在台北市政府某百貨的美食地下街，一個八吋的Pizza只要80～90元！ㄎㄎ，這家Pizza的口味還算輕盈，吃了不會給人負擔很重的感覺！配上一大碗只要50元的生菜沙拉，一餐所需要的營養也能輕鬆補足了！有興趣的格友不妨去吃吃看！