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龍都酒樓廣式片皮鴨食記
2011/02/21 08:36:11瀏覽2629|回應1|推薦18
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無尾熊爸與蘋果媽不是太喜歡外食,因為帶著小蘋果與小無尾熊,除了要準備兩副兒童餐具、弟弟的圍巾外,最大的麻煩還是兩個寶貝的食物,因為有些大人吃的料理烹調得太過精緻,或者口味有酸、有辣、有胡椒等,實在不適合幼童吃,且如果菜色味道太鹹,兩個小鬼就會開始猛喝水,結果大概就是什麼美食也沒吃到幾口,喝水都喝飽了。
 
幼童愛吃的垃圾食物我們也很怕,深怕影響他們的健康,因此除了有米漢堡的摩斯漢堡外,我們一家人極少造訪速食店,也盡量不要外食,週末假日有空閒就是上菜市場買菜、選肉回家料理。
 
因為之前幾位朋友一直很好奇中山北路的龍都酒樓烤鴨究竟有多好吃,於是就約了要一塊吃烤鴨,因為不巧約在假日,我們於是全家出動品烤鴨去了。
 
為了一嚐烤鴨的風味,一家子先從板橋搭捷運到台北車站,轉淡水線到中山站,出捷運站後再步行前往中山北路六條通,幸虧當天約的是中午吃烤鴨,不然附近還真是「有聲有色」啊!
 
雖然當天的主角是烤鴨(龍都酒樓的介紹稱之為廣式片皮鴨),但是為了照顧兩個寶貝的胃,先點他們能吃的東西絕對是第一要務,於是先叫了蛋塔、奶皇包、叉燒酥等點心,小蘋果與小無尾熊可說是吃蛋塔的達人,吃蛋塔手腳之俐落,絕對不落人後。
 

 

 

 
我們還點了雞粒炒飯,在等候烤鴨的空檔墊點胃,不過炒飯風味只是尚可。當天點了烤鴨與酸菜鴨湯,烤鴨一吃是 1200 元,二吃加鴨湯另收 200 元,還算是挺合理的價格。
 


等了一會兒,主角烤鴨終於登場,服務人員先端到我們面前,再端到一旁片鴨,可選擇皮肉一塊或者鴨皮、鴨肉分開,我們選擇了皮肉分開,片鴨的服務小姐刀法算是不錯,片出來的鴨皮與鴨肉,形狀都維持得很好。
 

 

 

 

  


吃烤鴨最重熱度,剛出爐的烤鴨,要在短時間內片好上桌,包上餅皮與蔥段,少許的甜麵醬更有畫龍點睛的效果。從沒吃過烤鴨的小蘋果,看到了大人們拿起麵皮包鴨肉與皮,也很興奮地自己包了一捲,大快朵頤起來,結果沒想到她還挺愛烤鴨這一味,還真是會挑美食的小鬼頭啊!
 

 
聽聞了許多龍都酒樓烤鴨不容錯過的說法,當天的烤鴨也沒讓人失望,油亮的鴨皮有脆度且不油膩,鴨肉軟嫩且不柴,搭配蔥段、甜麵醬,與去籽紅辣椒,紅辣椒尤其令我印象深刻,去籽紅辣椒讓咀嚼烤鴨時更增添了微辣的口感,龍都的美味烤鴨確實是名不虛傳,甚至熱門到要提早幾天預約,不然光預約就得排上好一陣子;倒是後來上桌的酸菜鴨湯,喝了湯頭幾口就讓人口渴,顯見手藝還有改進的空間。
 
創立於 1983 年的龍都酒樓,服務尚稱不錯,當天在大廳與許多顧客一塊用餐,服務上始終沒怠忽。雖然裝潢就是間傳統的港式餐廳,不是現代設計感的潮店,但老店最常讓人詬病的髒亂洗手間,倒是乾淨清潔得令人刮目相看,這或許是經常接待日本客所養成的好習慣吧!
 
還有一進門就座後,客人隨手脫下外套掛在椅背上,服務人員馬上拿來印有龍都酒樓字樣的大塑膠袋,套在外套上避免弄髒,這舉動在餐廳挺少見的,且靠在塑膠袋上用餐,不時會發出窸窣聲響,感覺也頗怪異,但對客人來說是很貼心,論誰也不想在用餐時弄髒了心愛的衣服。
 
飽餐一頓後,小蘋果、小無尾熊立刻不安分了,當天餐廳裡倒掛著許多汽球,也就是把印有餐廳 Logo 的汽球,「桿上汽球下」倒掛黏在大廳的牆壁上,圍成了一圈,說真的,真是頗怪的 idea ,不過哪有小朋友看到汽球不興奮的呢?服務人員也很大方地說,小朋友喜歡就自己挑了帶回家,於是兩個汽球就成了此行的戰利品。
 

 
龍都酒樓也供應海鮮,因此在展示缸裡頭有龍蝦、魚與貝類,這也成了小蘋果與小無尾熊餐後的小水族館,瀏覽魚游泳與群聚一塊的龍蝦,非常有趣且欣喜,不過也意外發現了一個驚人的事實,就是號稱「天不怕、地不怕」的小無尾熊,竟然會怕隔著玻璃的一大群龍蝦,縱使姊姊坐得比較靠近魚缸,他也不敢坐在旁邊拍照,甚至請他摸摸龍蝦都不敢,沒想到弟弟的剋星,原來是看起來刺刺的甲殼類啊!

看更多龍都酒樓用餐照片


 


龍都酒樓:台北市中山北路1段105巷18-1號

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=essay&aid=4906218

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不錯
2011/02/21 17:07

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那個片皮鴨是不錯。。不過很容易上火。。

蘋果媽&無尾熊爸(essay) 於 2011-02-22 14:04 回覆:
之前我們前往吃烤鴨時
可是六個大人、兩個小孩一塊吃
分得的烤鴨有限
應該不會過量上火
還是謝謝小小心的提醒