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2013/05/05 13:38:00瀏覽946|回應0|推薦3 | |
前言:花薫光垂れ口‧あらばしり,現行花薫光系列作品中除紀年系列作品外,正規品中價格最為高昂者。垂れ口,採用槽掛方式取酒,比起早先所出荷之袋雫斗瓶囲い而言,規格上略為遜色不少,頗為可惜,這兩者之間作品於口感等調性將會有許多不同與欠缺之處,畢竟以頂級作品眼光而言,袋雫斗瓶囲い口感絕非垂れ口可比擬。 花薫光 垂れ口‧あらばしり:調性略冷豔,其作品以香蕉飴一類香氣為基底,混著點香瓜、青草、瓜果皮、八分熟高接梨與些青蘋果香氣,複雜度高,與正規品相較下其調性幽遠而淡雅細緻。口感部份頗為清爽,在口中略帶著點瓜果香氣而滑落喉間,適合搭配些清爽生冷料理,甚或是些簡單白肉魚割烹,都能有不錯之表現。 山渡 垂れ口‧あらばしり:維持著山渡系作品一貫之冷峻感,其香氣略帶著些哈密瓜、香瓜皮、梨、白葡萄與青草一類香氣,溫度回升後帶點柑橘皮一類調性。口感方面較花薫光細緻了些,調性大抵相同,適合搭配些清爽白肉魚割烹。 與正規品相較下,本作調性較為細緻且具有更高之複雜度,不過若將本作與花薫光之紀年限定品作為比較,則紀年限定香調與口感部分上均有更為突出之表現;不過以本作目前調性而言,縱然加以長期熟程,恐無法取得更加之表現,以現年狀態品飲即可。 後記:還是那黑頭白標那舊版花薫光,酒標較為雅致呢~!
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