前言：山渡取名自山田錦舊名。本作與花薫光素來以姐妹品而齊名，不過筆者較偏愛花薫光而對於此作較為冷落，由於飲膩了正規品項而開始追求些極端，走向了熟成酒領域，此作為２０１３年於日本購入，酒商以冰溫熟成（零下２度）熟成６年後出荷。

調性：淡金黃色澤，帶著乾草、堅果、稻草一類香氣，中後段帶著些米麴與梨香一類酸調，與現年份作品相較而言已過了適飲期，而以長期熟成酒而言，屬淡熟酒體，若續放以僅只如此而再增添些熟成酒調性。口感部份帶著點果物與礦石酸調，酒體略嫌刺激了些，若是在存放數年應會加以修正，尾韻持續與變化度與現年份作品比較下並不若那般婀娜迷人，已是半老徐娘了。あらばしり這一類作品素來不怎適合熟成，入手此作是有些過於冒險了。

後記：與其買酒商熟成品還是不若自家熟成，當然～シマヤ酒店倒是例外就是了！