前言：甫接觸日本酒之初，早已聽聞此作大名，是款極為高價之作品，隨遇流轉而最終得以品飲，幸甚！所謂「V-500」倒也無甚特別，係酒造依瓶身設計不同而所賦予之番號，採用水晶材質，由比利時 Val Saint-Lambert 所承製確實精美無比。

酒造另有V-300及V-1000等品項，然則內容物大抵相同，僅瓶身設計差異罷了。 循例，撇開其身價與瓶身設計等附加價值，純粹以酒論酒。

調性：以YK-35規格進行釀造，香調表現以些淡芭蕉氣味與平順米香為主體，輕晃上幾圈杯，並無太多延展性及變化度。入口，酒體尚稱平順而略辛口，細緻度表現上其肌理稍嫌粗糙了些。 整體評價就其豐富度及整體變化性而言，實難與其身價相襯。但假若是在極端重要之商務場合上宴請貴客，以此作佐些河豚、鯛魚薄造り一類高雅魚生料理，搭配其貴氣瓶身自是相得益彰，僅就日常而言，實無其用武之地。

後記：最後，仍要說讚美一句～ Val Saint Lambert 不論器型及質感都十分漂亮！