前言：早先此作為全量山田錦，不過近期因山田錦分配量不均之故，略作調整。現行素材組合為富山產五百萬石80%混搭三重產山田錦20%，而精米步合仍維持於60%，並無異動。

調性：對於生酒與火入れ兩版本調性差異性比較而言，最大差異應在香調部分，生酒多半帶些甜美果香，而火火入れ則否。這對比在而今此一銘柄而言更為顯著。然則這並無關乎作品好壞與否，純粹是其特色罷了。

花冷之際，帶些香蕉飴一類香氣，中後段帶著些八分熟蘋果、瓜果皮、果核一類香氣。酒體均衡而頗為結實，微辛口，在口中散發出些米的旨味，尾韻部分略帶些微苦及澀味。

此作充分表現出山田錦常見之香蕉味，是支口感扎實之純米酒，適合作為日常佐餐酒之用，可輕鬆對應各類料理。清爽魚生一類自無不可，搭餐而至餐點後段，縱然是搭配些熟食料理，亦可輕鬆對應。單飲稍無趣，以佐餐為宜。