前言：來自京都佐佐木酒造之作品，這酒造因為一篇藏元略帶抱怨之自介文，而在網路上創造出了不少知名度，聚樂第此一銘柄出自桃山時代豐臣秀吉所建之建築，不過聚樂第在建成之後八年被破壞殆盡。既然是品飲紀錄自當要撇開那外在包裝，純粹就酒體進行評述。

調性：開栓，香調以果香調作為呈現，略帶點完熟富士蘋果、白桃一類香調為主體，中後段混著點瓜果皮香氣進行修飾，後段則回饋些瓜果類香氣，香氣表現略微甜潤，不過此中仍有一定變化度。 酒體略帶些辛口，在口中繚繞出些瓜果皮一類香氣，平順而柔潤。如同京都各酒造作品那一般，無時無刻都表現得中規中矩，將香調與口感均衡在一定水準之上，兩者之間並不會有所偏重。

這支作品在佐餐或是單飲上都會有不錯表現，佐餐部分京懷石當然是無庸置疑了，不過一般割烹料理或是些日常小點亦可，大抵白肉魚煮物一類均能對應。

後記：我喜歡京都風土。從蔬果到水體，進而延伸到料理或是酒，無疑都是一時之選！