前言：山田錦兩親之酒，這套作品最初於０８年中之東京吟釀展中以試作品之姿現身，０９年６月正式推出之新商品，作品為一年熟成之短稈渡船與山田穗之純米大吟釀。採用頗為精美之禮盒包裝，未來可能成為正規品之列。新商品市價浮動頗大，售價１萬日幣，Ｙ拍均價為１萬３千日幣左右，惟多加費心即可於小型網路酒店中原價購得。

短稈渡船：開瓶時溫度落於涼冷至餐廳室溫前後，其表現為頗飽滿之熟成酒體，口感帶點類似於低溫熟成酒之酒體。旋即置入冰桶，使其溫度降至花冷前後，調性雖說封閉但平衡感已好上許多。不鎖上瓶栓略，於冰桶內略醒上１５分鐘左右，香調逐漸明顯。 熟成酒略泛淡山吹色調，卻流露出蘋果那般鮮嫩香調，並略帶點哈密瓜那股甜潤。香調表現甜而飽滿，並沒有熟成酒常見之泥滯缺失。其口感則飽滿卻不流於沉重，後段收斂欠佳，略帶點麴味，略顯辛口了些。

山田穗：這支作品廣義而言算第三次品飲，其前身即小泉商店８０周年紀念作品，本支作品為其一年熟成品。本作調性比起短稈渡船而言，算是輕快而易飲許多。 色澤並沒有短稈渡船般泛黃，水梨般細緻調性略混著點香蕉味，口感比起渡船更為飽滿，西田酒造一貫之純米酒調性。本作品完成度雖高，但其後段收斂欠佳，也始終不及當年友人自行熟成之小泉商店８０周年之作品。個人臆測應是酒造熟成溫度偏低所致。

後記：店小、冰箱已滿、欠缺冰桶，雖有玻璃製冷酒器，但卻又無法安置下一票作品，本屬非戰之罪，但對筆者這類嗜飲者而言實屬不堪，應是無緣再訪。 出門在外，僅養成隨手帶上幾只慣用酒杯之習慣，殊不知如今世道還需自備冰桶？慶幸周遭便利商店多，勉強克難創造下幸不辱命，否則倒還真不知該如何是好了。