前言：某夜獨飲時，先以某調性較重之大吟釀作為起始，中後段忽然想喝些清爽小點，故選擇此作。早些日子前曾品飲了南陽酒造同以美山錦為素材之純米大吟釀 瓶囲無濾過原酒，時隔不到數月依著其頒布月份而得飲此作。

酒造因素材各異而以不同以顏色區分，舉凡山田錦之赤色標、八反錦之銀紫色等，此作以美山錦為素材，故其酒標為黃色系。假若要以一句來形容此酒造風格，那我會說品飲此作，宛如身處大波斯菊或是太陽花田般，看著花朵隨風搖曳那般自在輕鬆！

調性：以梨一般香氣為基調，混著些富士蘋果、哈密瓜與些淡淡白色花氛圍，香調雖略顯甜潤，中後段卻蘊藏些酪梨一類香氣；口感方面頗為纖細而清瘦，略帶些完熟果物甜潤感與些鳳梨般酸香調，輕滑入喉後以些瓜果皮香氣作為回饋，尾韻略短淺些。

初飲二合，餘作品復又於冰箱內待了幾日，轉以酸香調為主，最初一日以乳酸、梨、礦石、青草一類高酸調香氣為基底，混著些青蘋果香氣，酒體平衡感與變化度依舊不差，索性再放乙日，酸香調稍收斂了些，並以些瓜果皮、青草與青蘋果香氣為主，口感方面雖不若前幾日般甜潤，不過酒體依然維持著雫酒一貫之柔嫩肌理，如此續放雖有趣，然則仍舊應以趁早飲用盡為宜。

後記：輕鬆、簡單，單飲甚或簡易搭餐需求此作均可從容對應，雖不若知名酒造之大作般澎湃動人，小家碧玉般並帶著點童心，不也是別是一番風情？