台灣諺語「女人菜籽命」，與其形容女人的無助卑微、認命順從，不如換個角度去看油菜花花語「加油！」一種積極向上的正面解讀，寓意更好。又細又黑的種子落在哪裡就長在哪裡，冬季田間到處可見美麗的花朵迎風招展，連飄到鄰田的油菜花也同樣對你微笑,展現出頑強的生命力。

水稻二期作收割之後種油菜，除了作為綠肥、保持土地肥力及增加產量，也有助減少土壤侵蝕功效。油菜成熟時整片花田特別吸睛，蔓延的黃花開滿田間尤其壯觀；由於花粉豐富引來許多蜜蜂，蜂戀花的畫面成為鏡頭中最美的主角。愛那花海讓人驚艷，也愛餐桌上的美味，徵得地主同意摘些油菜花回家炒食，滋味格外清甜，就像高山高麗菜所散發蔬菜特殊的甜味一般，讓人齒頰留香；我們戲稱農人親手摘的油菜花是餐桌上的豪華級食材，鮮嫩第一，市面上整株的油菜則是普通等級了。但見三五好友田間摘菜，人數一多，經過的路人也會詢問後紛紛加入行列，把傍晚的田間風景妝點得熱鬧極了。置身花海中一份喜樂油然湧上，頂著湛藍的天空，投入一大片盎然的綠意，沉醉在鮮黃色彩的氛圍中，就像擁抱冬日裡溫暖的陽光，心情格外開朗舒暢，彷彿摘下的都是一束束希望和感恩、生機和喜悅。

隔天農地犁田，緊鄰的兩塊田地分別由兩部耕耘機進行翻土，交會時索性停下來彼此交談；一般商業中的同行會相互競爭排擠，農村中的同行則是互助友善的，當遇到農地土質太過濕黏會讓整部機械深陷土中以致無法動彈，這時就要靠平日交情建立的友誼來支援解圍，所以這時候人機互動畫面看來挺溫馨的。

小朱告訴我她在回家路上經過一處農田，路邊掛上牌子寫著：「偷摘油菜花者罰款五百元」，稀有少見的警告說明地主認真將油菜花當做綠肥，無意分享。目前在本島黃豆和玉米是基改最普遍的植物，多項基改農產品進口中就包括油菜，專家建議油菜花盡量不要採食；雖然各地農會也做宣導，只是一般人多半漠視。基改作物的特點是抗藥性高少有病蟲害，有人憂心長期大量食用可能會產生畸型及奇怪病變，只是目前尚缺乏具體數據可資證明；為了美食與友善土地也許明年該去找找非基改的種子，就算價格偏高，為了那浪漫迷人的田間美景及美食應是值得的，與土地相約明年重逢在油菜花海。