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2022/12/24 15:29:12瀏覽2345|回應10|推薦96 | |
鄉下人的樸實與勤快在老一輩人身上可以明顯見到,母親勤快種菜,曾在寒冷的冬天舟車勞頓為我扛來一袋蘿蔔;有年紀的母親儘管視力不好,手臂有舊疾,為了給孩子稍來溫暖的收穫,仍是不辭勞苦帶著重甸甸的母愛,風塵僕僕送來一份關懷。為此特別上網學習醃蘿蔔的作法,裝成好幾個玻璃瓶分送給親友,那分親情的溫馨和蘿蔔甜美的滋味久久暖在心底。 終於等到冬天的第一場雨,撒在田裡的蘿蔔有雨水滋潤,很快將會迎來豐收。在這同時則已經開始採摘鄰人的蘿蔔,這位鄰居已經九十好幾,每年都會堅持在第二期稻收割後種蘿蔔、曬蘿蔔乾,最近身體欠安,不得不放棄收成,整塊田園開放給朋友採摘。與她多次夕陽下相遇,一起閒話家常、攜手綁荷蘭豆架子、聽他聊起如何教別人在農藥中毒時用老蘿蔔乾治癒的經驗、叨念孩子點點滴滴,......老人是寶,佈滿皺紋的臉上有歲月風霜留下的痕跡,更有著一份對土地的執著,豐富的閱歷經常讓我在農事和為人處事上挖到很多寶。 呼朋引伴體會拔蘿蔔的經驗,大人小孩都玩得不亦樂乎;看見蘿蔔隨環境土壤關係有不同的形狀,有人字形、有交叉盤結,還有大弧度彎曲,真佩服植物的韌性,遇到土壤硬塊就轉彎,盡情用根部往下、往側邊生長的強大力量,硬把蘿蔔活成奇形怪狀,造型獨特的蘿蔔款款訴說著她生命起伏中的艱辛和成就,讓人稱奇又訝異;看看身旁那些不順眼的人,也試著去理解他們背後辛酸和委屈的成長過程,相遇自有因緣,每個人都有存在的價值,就像每根蘿蔔都為一道菜餚或讚嘆而綻放光芒。 水稻收成後輪種的蘿蔔一般都不撒農藥,輕微蟲害必然,因此菜葉不美,幾次路過都會拔些跟朋友鄰居分享。可煮湯、可紅燒、可醃、可曬,也曾把種得太密的蘿蔔嫩葉直接炒食、也可取葉子醃製成雪裡紅......,細數下來蘿蔔還真是用途多多。美食跟回憶往往緊密結合,甜美滋味滿是濃濃的人情和不同深刻故事的烙印;有些料理之再也吃不出那種熟悉的美味是因為時空變了、味蕾被光陰沖淡、遙遠的人情不再、那曾經熟悉摯愛的人逝去;念舊讓人在美食中唏噓、感嘆!蘿蔔牽繫內心一份情,是那張揚高亢的激情,也是那低落深沉的緬懷...… 美味的蘿蔔料理 田間的蘿蔔 |
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( 創作|散文 ) |