漁船進港 -- 剛釣上的安康魚 - 南法的馬蛋 - udn部落格

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漁船進港 -- 剛釣上的安康魚

2010/11/08 22:58:25瀏覽2704｜回應3｜推薦20

我很可怕不要吃我呀!

安康魚的嘴巴很大滿嘴向內到勾的牙刺，連舌頭上都有，被他咬到一定逃不了。

法國人很喜歡吃安康魚，所以市場上經常看到，並不很貴的一種魚。通常陳列在攤子上只有剝好皮無頭的安康魚尾(queue de lotte )，不會是像照片中這樣一整條的樣子，如果這樣賣可能會沒人敢買。

安康魚的安康兩字應該是有魚字旁的，但是我的電腦打不出來，不好意思.

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新鮮的安康魚肝

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=doudou33&aid=4580295


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感謝認證

2010/11/21 07:08

呵呵﹐我只是提供照片想請妳確定是否是同一種魚。的確 Ling Cod 頭上沒有自生的釣竿魚餌。北美市場中好像沒看過同樣的魚。剛剛查了一下妳說的這種魚在美國叫 Monkfish, Anglerfish, Headfish。學名是: Lophius piscatorius。原產大西洋。

感謝認證﹐這次應該對了吧？

MAJOULINE(doudou33) 於 2010-11-21 17:36 回覆：
聯大的研究精神令人感佩! 根據法文維基解釋這一屬的魚有八種而我照片上的正是這一種 Lophius piscatorius 法文維基關於 Lophius 魚屬 http://fr.wikipedia.org/wiki/Lophius 英文關於 Lophius piscatorius http://en.wikipedia.org/wiki/Lophius_piscatorius


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Ling Cod?

2010/11/21 04:26

妳這安康魚的照片像是 Ling Cod.

MAJOULINE(doudou33) 於 2010-11-21 06:20 回覆：
科科聯大的眼鏡可能要換換了您請仔細看看，安康魚的身體是有點扁圓的呈三角形體型較小，頭上有一條釣竿，背上沒魚翅口內有倒刺，怎麼說都不是很像說當然啦您要指馬為驢我也沒法度


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在美國住久了

2010/11/09 04:57

　看到全魚全雞真不知如何下手太可怕了

MAJOULINE(doudou33) 於 2010-11-15 23:54 回覆：
這點在法國就還好說全魚全雞全鴉各大超市到處都有得買ㄋㄟ! 不過像安康魚這種恐怖角色就只能在漁港等漁船進港時才看得到.

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