骨質疏鬆症！只是少鈣了嗎？！
馬偕紀念醫院營養課課長 趙強營養師
常春月刊, 第263期, 2005/02 , P
說起骨質疏鬆症，常會讓人聯想到「缺鈣」的問題。
根據2004年12月3日衛生署在中研院舉辦「營養監測與政策發展國際研討會」的資料顯示：
各年齡層男女每天都喝不到一杯牛奶，其中，青少年和成人每天更只有半杯以下，恐怕會有缺鈣問題，因此建議大家要多喝牛奶。
但是，人體要充分獲得、並利用鈣質，只要多喝牛奶就能達到目的嗎?!
其實，人體要能真正將鈣質吸收利用，除了吃進足夠的鈣質外，還需要藉助維生素D調控，再加上運動，尤其是「抵抗地心引力」的運動，才能使身體真正保留住鈣質，促進成長發育和維持身體健康。所以，鈣質，不僅要吃進體內，還要設法留住，才是最佳對策！
藉均衡飲食充分攝取鈣質、適度曬太陽、規律運動，是留住鈣質、預防骨質疏鬆症的三大黃金法則。
現代人，尤其是女性朋友，常為了維持身材而節食，造成飲食不均衡，鈣質攝取也就容易不足，加上怕皮膚變黑而不敢曬太陽(紫外線可維生素D的先質在皮膚上轉化為維生素D)，又不愛運動，想要有健康的骨骼，恐怕會是緣木求魚。我們在運動時，肌肉會收縮、牽引骨骼，而骨骼必須要有足夠的強度來負荷這個力量，不然，有可能會無法承受肌肉收縮的力量而斷裂。所以，常運動，除了可以消耗熱量、維持體態和健康之外，還能使骨骼常常被「提醒」，要保留住鈣質使自己變的更堅固，才能負荷運動時肌肉的牽引力量，這樣，發生骨質疏鬆的機會就變小了！
此外，我們還需要一些良好的飲食習慣配合，例如控制鹽分攝取、適量食用動物性蛋白質食物(牛奶也是動物性食品，每天一到二杯即可，過猶不及喔！)、避免過量飲酒和咖啡，都可以減少骨質(鈣質)流失的機會。
下次，若是有人再說骨質疏鬆症只是「少鈣」的問題，您可以大聲地告訴他：你才少「蓋」了！
- 原文放置於馬偕紀念醫院營養課網頁，因院內網頁改版，故移至個人部落格中。
- 因文章是許久之前寫的，看倌們若有疑問，歡迎提問，提問請至 FB 趙強強營養師這樣說
字體：小 中 大
