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| 2013/07/22 02:04:08瀏覽5459｜回應2｜推薦34 | |
在瑞士除了巧克力有名之外，起士也不遑多讓，瑞士人愛吃起士的程度，就像我們吃米飯一樣重要，至少我家羅曼諾是這樣的。 位於瑞士法語區的Le Gruyére起士，他們在Pringy-Gruyère設立了一座起士觀光工廠，入口處就會看到牛群的海報牆面，果然很配合展示主題。
觀光資訊： La Maison du Gruyère 開放時間： 六月到九月 : 每日9:00 am -7:00 pm 入場費用：
一進去起士觀光工廠，就能聞到濃郁的起士香味，售票處的小姐在購票之後，馬上奉上新鮮的起士，讓遊客能夠邊吃邊參觀展覽。現場提供各國語言的語音導覽，但是目前尚未提供中文語音導覽。
起士觀光工廠非常適合帶小朋友前往參觀，這次我們帶著波蘭友人前往，這位五歲的小女生就自己看著圖片聞各式瑞士的花草香味，瑞士的牛群們就是在大自然的環境中生產出高品質的牛奶，才能製作出這麼美味的起士。 警語：不建議有花粉症的遊客去聞，只會一直打噴嚏而已，我就是這樣的。
在觸碰區內可以碰觸各種器具，你可以摸摸看牛群們戴的牛鈴，也可以把新鮮的牛奶拿起來聞聞看味道。
觀光工廠的現代化設備可以從樓上觀賞，我們去的那天是週日，所以沒有很多工作人員在現場，只能看看機器長什麼樣子而已。
看圖說故事
現場展示新鮮現作的奶油喔！
在入口處旁邊可透過透明窗戶看到起士儲藏室，在各大超市都能買到Gruyère品牌的起士，觀光工廠也有自己的商店販售商品，但是建議自備保冰袋前往。 同場加映：Gruyère小鎮風景，參觀完起士工廠後的順遊景點之一。
起士工廠商店和小鎮商店都能買到這樣的Meiringue甜點，它得搭配新鮮的鮮奶油一起食用（如圖下那盒圓筒），真的非常好吃！但是這道甜點熱量超高，鮮奶油保存期限又很短，需盡快食用。
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
