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鮮蚵煎蛋
2013/03/01 17:05:14瀏覽133｜回應0｜推薦4
材料: 東石鮮蚵200克.洗淨.瀝乾水分.備用
土雞蛋2粒.去殼.打散.備用
青蔥3根.去頭.洗淨.切成末狀.備用
調味料: (1).雞粉4克.鹽少許
(2).匈牙利粉1克
步驟: 將調味料-(1)雞粉.鹽加入蛋液中.拌勻再入
青蔥末.拌攪均勻後.備用
再熱鍋後.放入少許食用油.待油熱後倒入蔥
蛋液.以中火香煎至蛋液下層凝結時.放上鮮
蚵.將其鋪平後.拿起鍋子.將蛋餅晃動.並翻
麵.待微焦黃後.起鍋.置盤灑上調味料(2)匈
牙利粉即可.
( 休閒生活｜美食 )
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