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粉蒸排骨
2013/03/04 10:27:06瀏覽85｜回應0｜推薦2
材料: 豬小排300克.切塊.約半寸大小洗淨.瀝乾
水份.備用.
荷葉一張.放入滾水中燙軟.撈出.用擦手紙.
擦乾.備用.
蒜末20克.薑末10克.辣椒1條切碎.蒸肉粉30克
調味料: 辣椒醬30克.酒釀30克.甜麵醬10克.二砂糖
10克.水50cc.香油少許
步驟: 將小排放入水盆.加入調味料.辣椒醬.酒釀.
甜麵醬.糖.水.蒜末.薑末一起拌勻後.醃漬
10分鐘後.再加蒸肉粉.拌勻.淋上香油.放上
荷葉.再將荷葉包起.置盤.放進電鍋(外鍋
倒入一碗水)待開關跳起.再燜10分鐘.即可.
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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