呵~為吃海南雞飯..

大弟命令文昌的兩個農場都養文昌雞(體型較小/活動力強)..

搞了大半年後滯銷都拿來送給台商親朋好友.

十幾年沒再去所謂的海南雞創始店(在舊的海口~文昌公路的中段某鎮)吃了...

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記得幾家創始店都是把雞油與米飯扮煮一起..

加上清燙的白煮油雞切片..配上小桔子+蒜泥+辣椒+薑末的醬油..

還有陳年缺角的碗盤.油膩膩得用海南綠茶燙洗的筷子..

當然來到海南桌面必定少不了.(得看店東家的心情才有備料可點)

清燙新鮮的雞尾蝦(沙蝦)/河洛蟹/清蒸海魚/燉東山羊肉和東瓜蛤蜊湯..

或者來一盅花生煨豬腳.還是煨豬尾巴等小吃.

當然海南島其實最好吃的莫過於.. 

青木瓜絲炒文昌雞蛋..(海南的熱帶木瓜+文昌雞蛋..絕對一流美味食材哦)