很想告訴來訪的朋友,此篇2010年9月17日,登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶

不吃燒烤食物很多年了，

因為營養師說    不很健康，

也因為食材經過炭火    產生的那股焦味，

更因為婚後    每到中秋必須備足一大家子的食材，

更討厭剩餘食物必須由跟公婆同住得我們消化掉。

有些事，讓人討厭，不在於本身，

而在外帶條件所導致！

有時不知道烤肉是不是這種可憐兒？

拗不過小女兒，

近幾年改用其他方式滿足她的喜好，

平底鍋，烤箱都是常用的工具，

工具方便更能將各種食材多加變化，

沒有炭火焦味，更能吃到食物香氣，

火後好控制，色澤更能引起食慾。

這次利用坦都烤雞的方法改良一下，

以家中現有調味料醃製，

像不像三分樣，口感很不錯呢！

肉質細嫩，保有水分，

絕對是佳作，一定要試試看~~