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2010/09/13 00:24:17瀏覽1369|回應0|推薦7 | |
朋友問我在家是否都在做菜 因為有時會將家中飲食po在臉書, 做為分享,也是一種話題。 孩子上學期間, 我一周大概只做3-4次晚餐, 做菜比例也不算高,居然敢秀出手藝, 還真是大膽~~ 看了一整個臉書的相片頁面,發現- 蔬果占了大半版面, 想到白天大家外食,吃蔬菜機會少, 所以在晚餐把蔬果比例拉高, 補足白天不足部分。 每次晚餐的肉類做法都簡單, 盡量以原味呈現,也節省時間, 有時變化一下,為自己做菜增添樂趣。 做法也許不很正確, 還好~~都能入口 材料:牛排 醃料:大蒜、鹽、黑胡椒、紅酒 做法:牛排切塊,放進所有醃料一起醃2、3小時, 取出牛排乾煎至喜歡熟度。 配菜:綠花椰菜跟南瓜水煮熟 洋蔥蘑菇,利用紅酒醬汁和大蒜炒熟 麵包代替白飯,配著蘑菇一起吃,有肉有菜,又是好吃的一餐
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