用家裡現成的食材搭配，調理方式也比較快速，

算簡易版的什錦苦瓜，符合我的個性跟方式，

簡單、方便、不費力.....

材料：

苦瓜半條切薄片、甜不辣條切片、松板肉切片（所以不需醃過）、

大蒜末、蛋一顆、鹽、胡椒粉

做法：

蛋一顆先炒散拿起，原鍋爆香大蒜末，加入肉絲炒到六分熟，

苦瓜加入，慢慢加少量水續炒，

看到苦瓜變有點透明翠綠，大約5分鐘，

就加鹽、胡椒粉調味，

把剛才的蛋放入拌勻，

起鍋前滴一些些香油，就完成了。

加入其他食材降低苦瓜的苦味，

苦瓜細嚼之後回甘，

這種特別滋味啊!  你一定要試試~~