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| 2006/07/20 08:39:31瀏覽355｜回應0｜推薦5 | |
| 檸香溜雞丁-(151)-糖醋口味 材料: 1.去骨雞腿肉2支-切丁,蔥花 1大支,薑3片3.太白粉水.. 調味料:檸檬去皮,去白模取果肉,用果汁機輕打汁.留半顆果皮去白模後,切成細末,加入糖1大匙,白醋1大匙,1小匙鹽巴,綜合拌均..備用.做法:1.雞腿肉切成1公分見方塊,用蛋白一個,少許鹽.醬油.酒.太白粉醃拌均勻10分鐘後,入油鍋炸熟成金黃色..撈起濾乾油份2.熱鍋,放入一大匙油,爆香蔥切段1份,倒入調味料,中火燒滾,放入雞丁拌炒一下用太白粉水.. 芶薄芡.淋上一大匙熟油,起鍋擺排即可2.檸檬1粒,,蔥2支切段 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
