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醋溜雞丁-(156)
2006/07/24 00:00:32瀏覽591｜回應0｜推薦2
醋溜雞丁-(156)

材料:

1.去骨雞腿肉2支-切丁,蔥花 1大支,薑3片,

2.細薑絲100公克.蔥一支切小段,太白粉水3大匙

調味料:

鹽.糖..1茶匙,白醋3大匙,酒水2大匙,150cc

做法:

1.雞腿肉切成1公分見方塊,用蛋白一個,少許鹽.醬油.酒.太白粉醃拌均勻10分鐘後,入油鍋炸熟成金黃色..撈起濾乾油份,

2.熱鍋,放入一大匙油,爆香蔥段,細薑絲後,倒入調味料燒滾,放入雞丁,後開大火拌均一下,芶薄芡,熄火淋上1大匙香油拌均,起鍋..即可  
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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