材料:

中筋麵粉 11/4  杯

白糖 3/4  杯

奶油 1/3  杯

白巧克力粒 3/4  杯

雞蛋 3 個

檸檬汁 1/2  杯

細碎檸檬皮 2 茶匙(皮用黃色或綠色部份白色會苦)

鹽 1/4 茶匙

糖粉少許

作法:

預熱烤箱到華氏350度

9x9 烤盤抹油

先將麵粉1杯

 奶油1/3杯

鹽1/4茶匙

白糖1/4杯

輕輕拌勻放進已預熱的烤箱烤十五分直到餅皮成金黃色

把雞蛋3個

檸檬皮2茶匙

白糖1/2杯

麵粉1/4杯

檸檬汁1/2杯拌勻

將白巧克力粒3/4平均灑在烤好的餅皮上

再倒入雞蛋檸檬糊

放進華氏350度烤箱烤十五分鐘

取出放涼後灑糖粉

再切成小方塊食用