字體:小 中 大 | |
|
|
2010/08/18 22:56:13瀏覽1081|回應0|推薦10 | |
因為今年春天和初夏雨水較多, 水蜜桃沒那麼甜, 所以這次我用中甜度的糖漿, 比例是八杯糖十二杯水.
作法: (1).水蜜桃去皮去籽 切成四塊 灑上檸檬汁(防變色) (2)放在清洗乾淨的玻璃罐裡 (3)糖水煮開 把煮開的糖水倒進裝滿水蜜桃的玻璃罐 (4)蓋上蓋子(lid) 把圈圈(ring)轉緊 (5)放進已經煮開的水裡蒸25分鐘(water bath) (6)時間到了 把罐頭從鍋裡拿出來 這時會聽到咑一聲 表示水蜜桃罐頭已經變成真空狀態 可以收起來了 |
|
( 休閒生活|美食 ) |