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| 2009/12/13 23:44:06瀏覽523｜回應1｜推薦8 | |
 前兩天天氣預報說這個週六可能會下大雪, 趁著還沒下雪, 我們天天往外跑. 把握好天氣能出門的每一個機會 雖然每天都是攝氏零度以下, 但至少地上是乾的, 下雪或下雨就得乖乖待在家裡了.
禮拜六一早起來, 沒下雨也沒下雪, 看氣象後, 知道可能下不了雪了. 耶 又想出門逛街了, 計劃是搭電車進城, 萬一下雪了, 就趕快坐電車回家.
逛完街回來, 好開心 決定再做牛奶糖 這次做兩份, 溫度減到攝氏112度, 成功.
兩份材料大約可以做出230顆糖果
安妮的牛奶糖Annie's caramel candy 材料: 白糖 2 杯 鮮奶油 (heavy cream)2 杯 玉米糖漿(corn syrup )1 3/4 杯 奶油 1 杯 碎核果(nuts) 1 杯 (可要可不要 optional)
作法: 把白糖鮮奶油玉米糖漿奶油拌在一起煮到230F 煮好後倒在抹油的 13X9 烤盤 如果要放核果 先把核果鋪在烤盤上 再把煮好的糖漿倒在烤盤上 等涼了 切小塊 用糖果紙包好
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
