看到 Taste of Home 2009 Best Holiday Recipes 裡有這個小甜點,

不需要烤,

只要家裡有現成的材料,

萬一臨時有客人的話,

可以馬上弄一些出來招待小客人.

原食譜是:

一大包棉花糖

一包焦糖 

一杯煉乳

一杯奶油

五杯米花 crisp rice

我只想做幾個玩玩,

所以把材料改了一下:

18顆焦糖

18 顆棉花糖

3大匙鮮奶油

2杯米花

先把鮮奶油和焦糖弄融化(微波或隔水加熱都可以),

把融化的焦糖澆在棉花糖上,

底下再沾米花,

放涼即可.

做好先試吃一個,

哇

好甜,

沒辦法吃,

只好把沾了焦糖的棉花糖全部滾上米花,

希望可以分散甜度

沒想到誤打誤撞居然成了美式的驢打滾.

這個讓小朋友自己動手做,

他們一定會喜歡.

台灣的朋友可以用早餐泡牛奶的玉米脆片壓碎來代替米花.

如果要自己做焦糖,

焦糖的作法在這裡:

焦糖做法( from Taste of Home):

2杯白糖

1杯鮮奶油

1杯牛奶

1杯 light corn syrup

1/2杯奶油切小丁

把上面這些材料加在一起用小火煮,

要不停的攪拌,

用溫度計測一下到245度F就可以了.