台北- 好友不見常夜燈(上) - 悠旅食光～克拉拉

字體：小中大

台北- 好友不見常夜燈(上)

2013/02/06 02:58:04瀏覽6768｜回應5｜推薦21

阿佑去雲遊以後，我就更少吃日料了。

老實說，初期我不常去太卷(沒法吃太多生食 )，但他要告別那天朋友包場，對我來說是很驚艷，目睹阿佑的進步，我帶了一隻大吟釀，請阿佑喝，擁抱道別。

後來輾轉得知阿佑開了常夜燈，想說找一天去看，剛好買到不錯的清酒，就建議友人一起去試吃。

溜班吃早場，阿佑看到我們熱絡的打招呼，為了吃這餐我中午也不吃了留肚子~

開胃小漬物

R0012724

胡麻豆腐

比目魚，配柚子醋

關東煮野菜，芥菜花我在菜市場有看過

R0012728

大根煮佐白昆布

帶的酒

生魚片組- 甜蝦，殺千刀花枝，沙鮻，干貝，旗魚等等，這碗用疊的，如果鋪排可成一大盤啊! 友人對殺千刀花枝讚賞不已

R0012732

安康魚肝，軟嫩，又略炸處理過更加好吃

R0012735

關東煮，豆皮，魚板，蝦漿仿玉米，阿佑介紹二廚是同樣唸化工的學弟，啊! 學弟要好好發揮科學精神做啊，學姊敬你一杯啦!!!

R0012736

鱈魚白子，我解釋給友人，就像我們南部的烏魚膘，只是更爆漿些，鱈魚白的膜較厚，裡面更液態

R0012740

下酒菜- 雞心&魚骨

R0012741

待續…

( 休閒生活｜美食 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=7283969


	回應文章


	jas

讚!!

2013/02/22 12:13

看克拉拉的格好幾年都沒留言過不過倒是對留言頗另類的j先生有深刻印象今天才知道原來拉拉姐平均一篇文章要花8小時忍不住出聲為妳大聲加油喊讚!! 妳真的很棒!!!

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2013-02-23 10:54 回覆：
還有，每種魚要考據過，寫錯馬上被網友訂正。文章裡面不能有同音錯字，標點符號要對。論文寫多了....忒龜毛，唉!!


	等級：留言｜加入好友

謝謝作者分享

2013/02/13 07:54

看了Jeff的留言覺得為作者感到不平衡

作者又不是寫新聞

他只是寫他個人的食記

如果你不欣賞請默默離開

我覺得照片燈光都不錯

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2013-02-14 03:52 回覆：
謝謝，我真的花很多時間。


	jeff

遜

2013/02/07 14:04

妳用手寫板試試

關掉所有連想

妳中文還剩几個字

原來妳格中所有相片都是再處理過的呀??

太遜了唄

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2013-02-09 03:33 回覆：

我打字很快幹嘛跟你老人一樣手寫?

照片當然要調整白平衡，飽和度，曝光，色溫等等，還有構圖，我每道菜都是拍N選一。

我做事情都不是呼弄了事，每篇文章我統計過至少需要 8 小時。


	jeff

是沒人陪吃飯嗎

2013/02/07 02:20

妳也太那個了唄

一個關東煮店能貼上下回

該不會貼上中下吧

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2013-02-07 02:36 回覆：
我每天都忙很晚才回家，像今天又到台南了，哪有力氣一次寫完。又不是像你們隨便亂拍亂貼，連文章錯字都不訂正。我光選圖修圖就花很多時間，寫好的文章還要考據免得被打槍。這篇文章第一張照片，拍跟我一樣的看看。


	人魚

喔伊細

2013/02/06 16:14

菜OK吧！每天食材不太一樣吧？

那道安慷魚的精囊實在很誘人。

價格如何？

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2013-02-07 01:54 回覆：
是鱈魚白子啦！大概一千二吧，不收開瓶費. 酒鬼好去處。