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| 2009/05/16 08:35:42瀏覽6800｜回應52｜推薦27 | |
| 這次出差雖然跟福州朋友去 Hi-D* 狂歡，但卻沒真正進福州城吃飯。剛好客戶想回家鄉搭鐵路，我就提議到福州市區吃飯。
這家紫陽酒樓位於福州市區中寧街，中寧街是福州很熱鬧的衣物批發商場，我們搭著扶梯到整齊的樓上。餐廳有火鍋跟點菜宴席，幾乎啥都包，我們朝中間走，選菜炒來吃。 涼菜 血蛤，得用牙籤敲開，蛤肉軟嫩，但流出的汁液血一般鮮紅 
兩種繼光餅漢堡，韭菜跟紅糟肉，餅熱的時候還算軟，冷了就有點難咬嚼。 
炒”海瓜子” 名字跟台灣一樣，但長相跟口感差很多! 這種海瓜子肉少如同蜆，但殼很薄，懶得開殼的可以輕易咬破吃裡面的蚌肉。 
來到福州豈能錯過有名的爆炒雙脆….加青菜的雙脆有點詭異，腰花炒得有點老，還是我們麻油腰花的名店高明。 
炒多種菌菇，福州依山近海，氣候溫度都適當，所以也可以種植培養出很多不同的菇菌，平菇，茶樹菇，鴻喜菇，秀珍菇等，匯集快炒成一盤。 
蟶乾牛肉湯，港人用蠔豉提味早行之有年，同樣貝類的蟶乾也有海味的芬芳，配著牛肉的濃郁，這道湯不用想也好喝。 
蒸魚，魚是本地產的淡水魚，用培根蔥以及醬油蒸，其實已經有點接近紅燒做法，不過沒煎的魚較為清新可口。 
匆匆吃完就帶客戶坐車去囉! 對我們很友善，只是內部要再爭氣點啦! 菜色皆不錯，只是忘了名片地址，隔壁有吃到死火鍋，想吃好吃飽都可以來! * Hi-D = Disco pub update 6/15 新紫阳大酒楼 福州市台江區中亭街利安苑E座3層 86-591-83222766/83222866/83221968 |
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