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東京- 壽司久兵衛,正確的無言(上)
2008/09/14 04:45:47瀏覽7258|回應1|推薦33
到日本怎麼能夠錯過握壽司? 只是剛出版過東京米其林的東京好似沈浸在歡樂中,我們外來的旅客完全被拋卻熱鬧光景外,所有的名店都滿座。

行前連絡了旅館櫃台幫忙定位,結果全軍覆沒,臨時之行還是得看運氣吃飯,我們雖定不到小野水谷等名店,卻意料之外的找到久兵衛的分店。

中午時段,若於十二點以前到達,很容易就可入座,我跟友人解釋是名店,於是我們都決定吃當日的 omakase 。

門外一景
Kyubei- door

透過旅館的玻璃,看中庭花園
Kyubei- scene

魚兒們
Kyubei- fish

桌墊
Kyubei - table

石阪料理長,會講英文但話不多,連跟本地貴婦都不哈拉
Kyubei - chef

小菜
Kyubei - seaweed

赤身握壽司
Kyubei- Marugo

鯛魚握
Kyubei- Tai

醬油漬赤身
Kyubei- maguro & soy sauce

透抽
Kyubei - ika

中腹握
Kyubei- Chutoro

白肉魚以及魚肝握壽司
Kyubei - Fish & liver

(待續)
( 休閒生活美食 )
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我是阿廣
等級:8
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re
2008/09/14 12:46

壽司看起來美觀又可口呢!


姚念廣,1988年生,跨域於藝文、理工、商業及法理,數次榮獲出書、獎項及報導,創作曾受《航海王》活動方推薦;因減重24kg、險失明後出書圓夢及在flyingV辦公益環島而被稱熱血奶爸作家,追求人生樂活卓越。