如果家傳秘方 （The Secret of the Grain ）是一部好萊塢電影，那我可以想像結局應該是這樣的：

　　大兒子把麥粉留在後車廂的車子開走後，大家在廚房慌亂成一團，班吉先生的房東兼現任女友帶著她的女兒來到餐廳，前後家庭相互仇視的氣紛中，班吉先生的小兒子把事情告訴了他愛慕的房東女兒，聰明的房東女兒心生一計，上台跳起熱情的肚皮舞，她的母親「立刻」帶著一群班吉先生的兒女到旅館廚房煮好新的麥粉，在眾人抛下成見的齊心努力下，找不到大兒子，機車又被偷了的班吉先生痛帶著沮喪情緒苦的走回船上，當他放棄一切希望的時候，赫然發現「Couscous」主菜已經上桌，而賓客同聲舉杯恭祝班吉先生的新餐廳順利開張。結尾再帶到另一陽光普照的日子，門前擠滿顧客，廚房內大家和樂融融的話面（或許吵雜聲依然不變），有這種結局的片在好萊塢一定大賣，不過大概會把北非料理改成義式料理。

　　但這不是一部好萊塢片，阿布戴柯西胥顯然在本片展現了更大的面向與野心，把法國沒落的海港工人的困境，與北非移民的文化結合在一起，大量手持攝影機的拍攝手法，配合法國人獨有的碎碎唸功力（加上阿拉伯人更是功力倍增），呈現了家庭成員互動的真實情緒、彼此間矛盾衝突，以及法國社會面對這些擁有法國籍「外人」的偏見，也因此，一個非好萊塢式的結尾方式，是一個正確的選擇。

　　但是不是玩的太超過了點？

　　導演好像是想讓電影院裡的觀眾，親身感受餐廳裡坐如針氈的緊張，如果他的目的是如此，那顯然他成功了，最後的二十幾分鐘，我一直在看錶，就我個人的觀點，這種安排其實削弱了觀眾走出戲院之後，對電影訊息的反思，好的電影導演應該知道何時適可而止，然而這部片子並沒有。